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パンの日~2013.9月~
2013年09月25日 (水) | 編集 |
長く続いた夏も、9月に入ってからは少し落ち着き
秋らしくなってきて いろんな仕込み作業が楽になってきました。
そうなると制作意欲も沸いてくるっていうか・・(苦笑)

季節に関係なく、制作意欲を欠かさないようにしなくてはいけないのですがね・・

とにかく、オーブンを使うことが苦でないのは
本当に助かります!!

天然酵母の発酵調整もしやすくなりました。

2013.9月パンの日朝
写真は、朝一で焼きあがった天然酵母パンです。
東の窓から差し込む朝日。
これは、パン販売会の朝しか味わえない光景。
早起きが苦手な私も、この光景を見れた瞬間は、
早起きっていいな~♪なんて、調子よく思うのでした。(笑)

さて、
今月のパン販売会は、
個人的な都合により、1週間遅らせて 第3土曜日に行ないました。
みなさまにご迷惑にならぬよう、前々から告知したり
メールでお知らせできるお客様には
直接メールでご連絡したり・・
できるだけ告知漏れのないようにしたのですが、
日程を変えたにも関わらず、先日の販売会にたくさんの方がお越しくださり
本当に嬉しかったです★
ありがとうございました。

2013.9月パンの日1   2013.9月パンの日2

開店時間も、先月に引き続き 11時から行ないました。
朝から過ごしやすく、酵母の動きが良いので
作業も順調に進み、11時の開店に間に合い、ホッと一安心。
そして、11時にきてくださったお客様をお迎えできて
また一安心。

2013.9月パンの日3

商品を補充しながら、順番にお客様をお迎えするも、
13時には完売してしまいました!!
あーーりーーがーーとーーごーーざぁいまぁすぅぅーーーーーー
(──┬──__──┬──)

久々のスッカラカン完売です。

来月は、通常通りの第2土曜日です。
そして、第3土曜日は カフェ・ラグラスさんでのマルシェに参加します。
そしてそして、まだ詳しく告知できないのですが、
初めて大きなイベントに参加することになりそうで・・
今、色々思案中です。

来月はちょっと大変な月になりそうですが、
これもご縁あっての事。
周りに助けてもらいながら、新しい自分を発見するために
がんばろうと思います。