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12月の営業日
2014年11月27日 (木) | 編集 |
2014年12月カレンダー

来週はもう12月ですねぇぇぇぇぇ・・・・・・・・・・

12月の営業カレンダーを掲載しました。

丸印の日が営業日。
通常は10時開店です。
2日ほど13時開店の日がありますので ご注意ください。
「食パン」 または 「ベーグル」と記してある日は
特定メニューの日です。

お客様の好みに合わせてご利用いただけたらと思います。
(食パンとベーグルは通常営業でも若干のご用意あります)

気ぜわしくなる12月ですが
ふらりとお立ち寄りいただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします☆
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特定メニューの日
2014年11月25日 (火) | 編集 |
くころベーグル

営業日は少ないですが(笑)
いろいろ詰め込みすぎた2週間でブログアップの余裕もなく
気が付けば 11月も終盤。
あ、これは、前店舗からこんな感じでしたけども

新工房での活動も 早いもので1か月経ちました。
いろいろいろいろ・・・ほんと想定外のこともあったりで
そうはいっても、
この不定期営業の小さな店に、
お客様が来てくださることに
心から感謝しております!
ありがとうございます★

通常メニューのラインナップが
だいぶ定番化してきているなか
イベント的に「食パンの日」と「ベーグルの日」というのも
設けましたが
お客様それぞれの好みに合わせて
ご利用いただけているようで、よかったわぁ~なんて思っている今日この頃です。

食パンの日  ベーグルの日

ただ、あまりにもその日に集中してしまうので・・かえってご迷惑となることもわかりました。

12月も ベーグルの日を2日ほど
食パンの日を1日ほど設けましたが
日頃の通常営業でも 小出しにできるようにしますので
「巡り合ったらラッキー☆」と思ってくださいませ。

今月の営業は あと2回。

11月29日(土) 10時~ 「食パンの日」
11月30日(日) 10時~ 「通常メニューの日」

繰り返し申し上げますよ。
食パンもベーグルも 普段の販売にちょこちょこ小出しにしますので
慌てないでくださいね。
気長にご利用いただけたら幸いです♪(サクッと念を押してみる)
食パンの日
2014年11月12日 (水) | 編集 |
ご希望も多い 食パン。

私の仕込みの都合で 今はまだ
食パンを入れ込む余裕がないのと
材料の見直しで 乳製品未使用の食パンの試作を
重ねていたため
メニューに入れられませんでした。

角食パン


そのため、「食パンの日」という日を設けましたが、
まず、お客様にご理解いただきたいことがありますので
記載させていただきます。

一般的なパン屋さんのように
設備や仕込み環境が十分ではなく
ほぼ家庭レベルで一人で制作しています。

制作量に限りがあるため
お客様のご要望に応えられないことが多々あります。

書き並べると キリがないほど
綴ることになってしまいそうなので
この辺でやめておきますが ^^;

そんなわけで・・・
明日の食パンの制作数も じゃんじゃん焼けませんので
ご了承ください。
その代り、食パンのほかにも朝食向けのシンプルパンをご用意します。

厚焼きマフィン・カンパーニュ・シンプルロール・リュスティックなど・・
食パンを仕込んでいる合間に
上記の小物パンを焼きます。
焼き上がり時間の目安がつけば ツイッターにてお知らせします(余裕があれば・・・)。

マフィン&シンプルロール

食パンは、写真の「角食パン」と「ミニ食パン(山形タイプ)」のご用意です。
ご予約・お取り置きはまだお受けできませんので
直接店頭までお願いします。
焼き上がり時間の目安や在庫状況などのお問い合わせは
お電話にてお受けいたしますので、ご来店前にご確認いただいけたらと思います。

新工房でデビューする食パンは
乳製品 および ショートニング未使用
粉の味を生かし、粉から旨みと甘味を引き出したシンプルな配合で
塩麹入りのオリジナル食パンです。


焼きあげたその日は しっとーりもちもち。
次の日、サンドイッチに使っていただいてもしっとりさが保てています。
トーストにすると、周りはサックリ 中のクラムは軽く
口どけの良い生地です。

どうぞよろしくお願いいたします★
11月の営業カレンダー
2014年11月04日 (火) | 編集 |
先週・今週と計4日のプレオープンを無事に終えました。

前店舗のお客様、ツイッターのフォロワーさん、友人、ご近所さんと
予想をはるかに超えるたくさんの方々がご来店くださいました。

本当に本当にありがとうございました。

こんなにも皆さんが楽しみにしてくださっていたとは・・・
感激です。

ご案内が不十分なために
ご来店くださる方に「定休日はいつですか?」
「本格的なオープンはいつですか?」
「次の営業はいつですか?」
「食パンはないのですか?」
などなど・・・・・・・・・・・・・・・・あぁーまた蕁麻疹がでてきそう。。。(笑・冗談です)

ご質問多数。
11月のスケジュールが固まりましたので
遅ればせながら 営業カレンダーを作りました。
HPにも掲載しておりますので、今後のご来店の参考にご利用ください。

201411
----カレンダー表記について----
「営業日」・・・○のついた日。
「営業時間」・・・10:00~18:00
「午後の日」・・・13:00~19:00
※販売終了次第 閉店となります。
リアルタイム情報はツイッターをご参照ください。
「食パンの日」・・・食パンをメインに、シンプルな食事パンをご用意します。
「ベーグルの日」・・・ベーグルをメインに、定番の天然酵母パンを数種ご用意します。

通常営業の時は、天然酵母パンとドライイーストパンを取り混ぜ
食事パン・おやつパン・惣菜パンをご用意しています。
プレ4日目

しばらくは ご予約やご注文などはお受けできませんので
ご了承ください。
当日、お客様のご来店状況によっては
お取り置きの受付をいたします。
そのお知らせも ツイッターから発信しますので
ご参考にしてください。(ツイッターアカウントがなくても、インターネット経由でどなたでも閲覧できます)

少しずつ少しずつ・・・・・・どうぞよろしくお願いいたします。