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営業許可受諾
2014年09月30日 (火) | 編集 |
工房内

先週、工房工事が大詰め。
工事完了の日程の見通しがついたので
保健所にも駆け込み、新たに申請手続き。
無事に営業許可が下りたので
27日の出張販売に間に合いました!!

ミニ食パン  工房窓口

久しぶりに食パンや天然酵母パン、
人気ものの厚焼きマフィンを順番に試し焼き。

厚焼きマフィン

約1か月近くのブランクがあるので、
新工房の動線や天然酵母の発酵具合など・・・
いろいろ確認しながら試作をしました。

部屋の中が段ボールだらけだったのも
1日1日少しづつクリア。
荷物置き場だった部屋が
今日、ようやっと「元の部屋」に戻りました。

この1か月
ずーーーーーーーーーっと片づけ漬けの日々だったので
こうやって試作できるようになったことが
すごく幸せで
作れることのありがたみが良い意味で重たく感じました。

試作や、材料の見直しなど
まだ課題はあるのですが、
少しづつ、工房プレオープンに向けて
準備を進めていこうと思っています。
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完成間近
2014年09月17日 (水) | 編集 |
新工房キッチン

旧くころCafeの完全退去を数日後に控え、荷物の搬出も終盤。
それと同時に
移転先の新工房完成が見えてきました。

チラッと内装を初公開いたします。

これから
電気、水道、ガスの工事を控えており
それが無事に終われば
内装装飾の仕上げをしてもらって完成☆

職人さんの都合や、こちらの準備不足や不備などが重なり、
予定よりも押し気味となってしまった工事。
昨日になって「あれ!?工事っていつ終わるの??!」と心配になり
昨晩はあまり眠れませんでした。(笑)

朝イチで棟梁に確認したら
ギリギリ間に合うことが確認とれたのでホッとしたのでした。

実は、来週の27日に「新工房・初仕事」を控えております。

*** 田無なおきち 土曜カフェ ***
くころCafe パン販売会
9月27日(土) 12時~
(ランチタイム15時まで)
~パン販売は完売次第終了~


小川店舗でご提供してきた人気メニューや
なおきち土曜限定マフィンランチでお作りした
「オリーブオイルマフィン」などを予定しております。

約1か月ぶりにくころパンと再会できますよーーー!!!
ぜひおでかけくださいませーー♪

はっ!!いかん!!( ゚Д゚)
保健所にも行かないとっっっ!!!!!!!
お譲り会終了
2014年09月12日 (金) | 編集 |

土壇場での開催、そしてあいにくの天気にも関わらず
朝からたくさんのお客様が集まってくださいました。

楽しそうに、そして嬉しそうに選んでくださっている皆さんのお姿に
心から嬉しさがこみ上げて来ました。

おかげさまで
初日の今日だけでほとんどの品物が旅立ってゆき、
残りは、グラス類が数点となりました。
2日目もお部屋を開放予定でしたが、
選んでいただけるほどの量ではないため
急遽中止にいたします。

12日以降にご来店予定だった方、ごめんなさい…(T_T)

下記の物の中で、お引き取りご希望の物がある方は
ご一報ください。(写真参考)

☆ワイングラスA 2個(ワイングラス前列)
☆ワイングラスB 6個(ワイングラス後列)
☆陶器のグラス 5個(写真右端)
☆アイスドリンク用のグラス 6個(写真左端)

処分期限の都合があるため
16日(火曜)までの受付とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。






お品物
2014年09月11日 (木) | 編集 |
明日の11日から数日(13日以降はご希望者との日程調整必須)
食器や小物類をご覧いただけるように
お部屋を開放いたします。

店内の解体を行ったため、
今までの名残がなくなってしまったくころCafeですが、
食器や小物を通じて
くころCafeを思い出していただけたら幸いです。

お譲りできるものの写真をUPいたします。
写真ではわかりづらいかもしれませんが
ご参考にしてください。

お譲り会2 お譲り会3
ティーポットとティーコーゼをセットで。
フリーカップ、ミルクピッチャー、リネンコースターやトレーなど
お茶用のアイテム各種。
昨年特注したランチョンマットも。

お譲り会4  お譲り会5  お譲り会6
グラス類各種(ワイングラスもあります)
スクエアプレート(大・小)
オーブン料理に便利なグラタン皿やココット類。

お譲り会7
ワンプレートランチでお馴染みの26センチの大皿。
ワークショップで使用したハットプレート。(パスタなど見栄え良し)
アイボリーのどんぶり。
ランチスープ用に使っていたそばちょこ。
茶碗類。

お譲り会8
和食器類。
ランチで時々登場していた大皿や小皿。
登場する機会がなかった小皿・中皿・小鉢などもあります。

お譲り会1
籠や小物。
フラワーアレンジメントで使った籠や
パン籠、焼き菓子を詰めてギフト用に使っていたものもあります。
使い方は多種多様。

ほか
黒板、調理なべ(一部)、ホールケーキプレートなどなど・・・

こちらのお品、すべて無料にてご提供いたします。
どうぞお気軽に探しに来てください。

小さなアイテムでも、なにか皆様のお役に立てたら嬉しいです。
★食器・小物類 お譲りします★
2014年09月10日 (水) | 編集 |
お待たせしました。
お譲り会を行います。

日程が大幅にずれてしまい、ご予定してくださっていた方には
大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

【日時】
9月11日(木)
9月12日(金)
(予備:13日土曜)
いずれも 10:00~16:00ごろ
(ご相談くださればお時間調整いたします)

【品物リスト(一部)】
・食器(グラス・大皿・小皿・ココット・茶碗・カトラリー類など多種)
・ティーポット&ティーコーゼのセット
・かご類
・リネンコースター・ランチョンマット
ほか

【ご用意いただきたいもの】
お持ち帰り用の袋や段ボールなど
※食器類を包む新聞紙などはこちらでご用意いたします※
お品物を選ばれてから、後日改めてお引き取りになるなど
必要に応じて対応します。
宅配などでの発送を要する場合は、ご自身でお願いいたします。

お車でいらっしゃる方へ・・・
駐車場は2台分です。
満車の場合は近隣のコインパーキング(小川駅西口付近)などをご利用ください。

くころCafeの地図→ こちら

店内の内装もすっかり解体してしまいました。
テーブルやカウンターなどの什器も
ほとんどの木材を再利用することになったので
什器類をお譲りできなくなってしまいました。
申し訳ありません。。

同じく、先日少し触れた使い古した電化製品類も
処分してしまいました。(あまりにもお譲りするにはひどいので・・)

名残のなくなったくころCafeではありますが
とりあえず、どんな食器類があるのか見てみたいという方も
どうぞお気軽にお越しください。

私自身、引っ越し荷造りや片付けなどをしながらの対応となりますので
ご自由にご覧になったり、物色してください。

備品類のお譲り会(日程候補)
2014年09月05日 (金) | 編集 |
来週初めに設定しようと思っておりましたが
工房工事の立ち合いが必須なため
申し訳ありませんが
またまた日程がずれてしまいます。。
ごめんなさい。。

9月11日、12日に
備品類のお譲り会を行おうと思っています。
これ以上 日程を伸ばせないので
多分、この日にやれると思います。
お時間などは、また改めてお知らせします。

お譲りできるのは
主に食器類。
当店をご利用くださっていた方はご存知かと思いますが、
使い勝手が良い
比較的シンプルなものばかりです。

ランチタイムではあまり手番がなかった
和食器タイプのものも数点あります。

ほか
店内で利用していた籠など。

リースやガラスオブジェなどの装飾品は
新店舗に連れてゆきますので
その辺の小物はお譲りできません・・
あしからず・・・

※新工房オープンに向け
ホームページをリニューアルいたします。
これまでのページが閲覧できなくなっておりますので
ご了承ください。

備品お譲り会・延期
2014年09月03日 (水) | 編集 |
先日、ちょっと触れたのですが
お店で使用していた食器や小物など
新店舗へ連れていけない備品類を
お譲りする予定にしております。

まだ選別ができておらず、お譲り会の日程を調整できていないのですが
予定がずれまして
来週(9日~11日ごろ)となりそうです。。
ご了承ください。

店内什器類に関しましては
新店舗にて木材を再利用するため
原形を保ち、お譲りできそうなものが
はっきりと決まりましたら お知らせします。

ちなみに・・・ダメ元で掲載しますが・・・
↓↓
使い古した冷蔵庫(温度管理が不安定→正直これは処分対象かな)
冷凍庫(自動霜取り機能なし)
食器洗浄機(家庭用)なども処分します。

とにかく8年ほど使ったものなので
お譲りできるようなものではありませんが
壊れているわけではなく、まだまだ使えるので
間に合わせでお探しの方がいらっしゃれば・・・。

粗大ゴミ扱いの物なので、近々手続する必要もあり、
あまり猶予期間はありませんが
お問い合わせください。(まずはメールにてお願いします。)
ありがとう”くころCafe”
2014年09月02日 (火) | 編集 |
あっという間に迎えてしまった8月30日。

例年にない涼しい残暑には
無駄に体力を奪われず
とても助けられましたが、当日の天気予報は弱雨。

そういえば、開店当日も確か雨だったなぁ~・・・
(まだ買っていなかった傘立てを前日に慌てて調達に行ったことを記憶)

ランチのご予約も満席。
夜はワークショップを控えていたため
いつもより早めに出勤して仕込みを始めました。

この大量な仕込みも、今日で最後なんだなぁ・・とか
しみじみ仕込みを始めていたら
窓の外がなんとなく明るくなってきて
よく見ると、青空が☆
「晴れた!!!」

準備が思うように進まず、
ランチのお客様をお待たせしてしまいましたが
ご予約のお客様を無事にお迎えし、
お茶の時間には、友人やご近所の方が
駆けつけてくれました。

くころCafeへたくさんの「ありがとう」をいただきました。
新店舗へたくさんの「エール」をいただきました。

みなさんの温かいお言葉が心に染みました。
本当にありがたいと深く思いました。

Twitterからのメッセージもとても嬉しかったです。
(すぐにお返事ができなくてごめんなさい。)

最終日、第2弾の営業はベリーダンスのワークショップ。
講師のメレクちゃんと参加者の皆さんからサプライズの卒業式をしていただきました。
もう嬉しくて嬉しくて・・・その反面は寂しくて・・・・・・・・
最終日フラワーシャワー

最後の最後まで
大好きな方々に囲まれて、食卓を共にし、楽しくおしゃべりをしながら
くころCafeを堪能できたこと、うれしい限りでした。
これまでに繰り返してきたWSの思い出も振り返りながら過ごしました。
最終日WS

くころCafeにはお客様の笑顔で満ち溢れていました。
そのエネルギーのおかげで、くころCafeは守られていたように思います。
そんな中で仕事ができて幸せでした。
あんな風にしたい。こんなこともやりたい。。など、理想はまだまだありました。
やりたかったこと、すべて実現はしませんでしたし、
店の運営としてマイナスだなぁーと思うことも多々ありました。
ですが、あの場所で悔いを残すことなくやり遂げたと 自分では評価しています。

繰り返しになりますが、それは全てお客様のおかげであり、
支援くださった方々のおかげです。

この7年と8か月、積み重ねてきたことを次のステージで
生かせるよう 新たな努力をしてゆきます。
またお会いできる日を楽しみにしています。
待っててください。

くころCafeを愛してくださった皆様へ
愛をいっぱい
ありがとうございました