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6月のパンの日
2014年06月11日 (水) | 編集 |
2014^5月パンの日

梅雨入り早々、長雨でスタートした6月。
週明けの店内はなんだか異様な湿度に襲われておりました。。

急な高温多湿に体がついていけず
仕事の効率も悪くなる時期・・
暑さに慣れてくるころの真夏よりも
今の時期のほうが体調管理が難しいように感じます。

と同時に
パン生地の発酵管理も神経を使いますねぇ~~

さて、
今週末の14日(土)は
6月のパン販売会です。

HPのほうにメニューを掲載しました。
6月のメニュー
ここ最近、ランチの仕込みの合間に
ベーグルを仕込めるタイミング(ケトリングのタイミング)を見つけたので
度々お作りしているのですが
今回、パン販売会でも用意してみようと思っています。

ベーグルはドライイーストで作るので
どちらかというとふっかりタイプですが
ベーグル特有のむっちりさも兼ね備えることを心がけています。

近々、天然酵母のベーグルもできるように
試作を再開したいと思います。(一時期やったが、気が付けばご無沙汰・・)

【6月のパン販売会】
6月14日(土) 11:00~16:00


※所用のため、16時閉店(または売り切れ次第閉店)とさせていただきます。
ご了承ください。


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6月28日参加者募集について
2014年06月11日 (水) | 編集 |
今月下旬に行う予定のワークショップ
ジャイロキネシスの申し込み受付を
今週の土曜日 14日から開始します。

【ごはん付 ジャイロキネシス 6月28日(土)】
時間:
17:30~18:45 ジャイロキネシス
19:00過ぎ お食事(お茶・デザート付)
20:30ごろ 解散

定員:7名

参加費:3,500円

ジャイロキネシス・・・インストラクター Kanaさん(タビスルアクビ
ごはん・・・くころCafe

【お申込み受付開始】
6月14日(土) 20:00より

下記の内容を明記のうえ、くころCafe宛に
メールにてお申し込みください。

メール宛先:くころCafe(cukorocafe☆gmail.com)☆→@

メール件名:ジャイロキネシス申し込み

●お名前(フルネーム)
●連絡先電話番号
●メールアドレス

電話でのお問い合わせや
お申し込みの集計など
昼間の営業中では困難な時間帯もあるため
勝手ながら お申し込み受付開始時間を20時からとさせていただきました。

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

なお、駐車場のご利用可能数は2台までです。
お車でご来店予定の方は、申込み時に
駐車場利用希望をお知らせください。
3台以上になりそうな場合は、申し訳ありませんが
近隣駐車場へのご案内となります。

お申込み、お待ちしております♪