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お申込み途中報告
2014年05月28日 (水) | 編集 |
6月7日(土) のワークショップへお申し込みくださった皆様
ありがとうございました。
お申込み受諾済のご報告と確認を兼ねて
みなさんにはすでにメールでお返事をしております。

不達の方は
恐れ入りますが、くころCafeまでお知らせください。

今現在、6名様のお申込みを承りました。
あと1名様 ご参加いただけます。
引き続き、お申込みを受け付けておりますので
ご興味のある方はぜひぜひどうぞ☆

おかげさまで定員となりました。
キャンセル待ちをご希望の方はお知らせください。
また
28日(土)開催分は、追って募集いたしますので
もう少しお待ちください。


ちなみに、お一人で参加される方もいらっしゃいます。
「一人じゃ心細い~~・・」なんて迷いも
吹っ飛ぶほど和気あいあいと過ごせますよ。

一緒に、のびのび ゆるゆる がつがつ(←ここ、食事のシーン)
楽しみませんか?
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6月7日分 申し込み受付について
2014年05月27日 (火) | 編集 |
先日お知らせさせていただきました
ジャイロキネシスへのご参加申し込み、
取り急ぎ、来週土曜日開催の
【6月7日(土)分】のお申込み受付を始めます。
(28日分は、日を改めて受付いたしますので、お間違いのないように☆)

【ごはん付 ジャイロキネシス 6月7日(土)】

時間:
17:30~18:45 ジャイロキネシス
19:00過ぎ お食事(お茶・デザート付)
20:30ごろ 解散

定員:7名

参加費:3,500円

ジャイロキネシス・・・インストラクター Kanaさん(タビスルアクビ
ごはん・・・くころCafe

【お申込み受付開始】
5月28日(水) 20:00より

下記の内容を明記のうえ、くころCafe宛に
メールにてお申し込みください。

メール宛先:くころCafe(cukorocafe☆gmail.com)☆→@

メール件名:ジャイロキネシス申し込み

●お名前(フルネーム)
●連絡先電話番号
●メールアドレス

電話でのお問い合わせや
お申し込みの集計など
昼間の営業中では困難な時間帯もあるため
勝手ながら お申し込み受付開始時間を20時からとさせていただきました。

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

なお、駐車場のご利用可能数は2台までです。
お車でご来店予定の方は、申込み時に
駐車場利用希望をお知らせください。
3台以上になりそうな場合は、申し訳ありませんが
近隣駐車場へのご案内となります。

お申込み、お待ちしております♪
ジャイロキネシス日程変更
2014年05月26日 (月) | 編集 |
昨日、予告させていただいた
「ごはん付 ジャイロキネシス」

告知した早々に申し訳ありませんが・・
私の都合が悪くなり、日程を変更することになりました・・

ご参加を検討してくださっている方々、
リツイートなどでお知らせを広めてくださった方々・・
みなさん、申し訳ありません。。

改めまして
下記の日程にて、今週中にお申込み受付を開始いたします。

「ごはん付 ジャイロキネシス @くころCafe」

★6月7日(土)
★6月28日(土)

【当日の予定】
・ジャイロキネシス 17:30~18:45
・19時過ぎ お食事(お茶・デザート付)
・20:30ごろ解散


参加費や持ち物などは
前回の内容と同様です。
当店ホームページ内をご参考にしてください。

お申込み受付開始のお知らせは
近日中にまたお知らせします。

よろしくお願いいたします。
おまたせジャイロ
2014年05月25日 (日) | 編集 |
2012.6ジャイロ2
2月に行った以来、私の都合などで
なかなか企画できなかったジャイロキネシス。

6月に行う運びとなりました。

タビスルアクビでお忙しそうなkanaさんですが
日程調整に快く応えてくださり
下記の日程が決まりましたので
取り急ぎお知らせいたします。

「ごはん付 ジャイロキネシス  @くころCafe」

★6月7日(土)
★6月21日(土)日程変更
★6月28日(土)


いずれも 夕方からのスタート。
ジャイロキネシス後、みなさんでお食事となります。

椅子に座りながら行うエクササイズ。
膝や腰への負担も少なく、ストレッチ性も高く
日頃、運動不足やコリ、疲労感などを感じている方には
特にお勧めです。

ご興味のある初めての方のご参加大歓迎です。
ぜひ一度体験してみませんか?

ジャイロキネシスについては
タビスルアクビさんのHPをご参考いただき
ご検討いただければと思います。

お申込み受付開始などは
また改めてお知らせいたします。

5月のパン販売会
2014年05月09日 (金) | 編集 |

すっかり告知が遅くなってしまいました。。
仕込みを終えてこの時間…

お客様へのメールもできませんでした。。とほほ…

明日 10日土曜日は
5月のパン販売会です☆

今週から店内レイアウトを変更しまして、
それに伴いまして、パン販売会のレイアウトも変わります。

出入り口は、ウッドデッキ側に。
お靴を履いたまま、お入りいただけます。
イートインの方も、
まずは お品物を選ばれてから

スリッパに履き替え、お席へお移りいただきます。

なにか不具合など気がつきましたら、
ぜひご意見頂戴したく存じます。

そして、明日も
12時から リュスティックサンドイッチを販売します。
先月は、カスタマイズ方式でのご用意でしたが、
今月はごめんなさい。1メニューです。
お値段 550円。
こちらはご予約可能です。(10:30くらいになれば、お電話でのお問い合わせも対応できるかと思います。)

いつものメニューは
11時から販売開始です。

明日はどうか穏やかなお天気になりますように♪
皆様のお越しをお待ちしております!

※写真は先月の様子です※





田無 やおよろずのさんぽ市
2014年05月07日 (水) | 編集 |
さんぽ市2014.5

Twitterでは度々お知らせしておりますが、

来週の 5月17日(土)に行われます
「田無神社 やおよろずのさんぽ市」に出店させていただくことに
なりました。

これもご縁あってのお声掛け・・
大きな野外イベントでの出店は2度目となりますが
トネリコフェスのハードルが高すぎたため
(ハードルどころではなく、棒高跳びほどのレベルだったかな!?)
今回は自ら高さを低く設定し・・(笑)
「パン販売」ということで
主催のなおきちオーナーさんにはご承諾をいただきました♪

「パン販売」だったら、普段のパン販売や
ジュディ・マルシェで慣れてるし!!

なんて思ったのですが、
打ち合わせをしているうちに
知らないうちに自らハードルの高さを一段ずつ上げてしまっていることに
気がついちゃいました。。

いつもの内容でパン販売をする予定でしたが、
今回のイベントでは、「お昼ごはん」としてご利用いただくケースが多いだろうということで
調理パンをメインにご用意することにしました。

ほか
お持ち帰りいただき、次の日の朝などに
お家で楽しんでもらえるような 定番メニューを
ご用意する予定です。

はてさてぇ~~~・・・
メニュー構成やら 仕込みの段取りなど~~
どうすんべぇ~~・・・
もう来週だよぉぉぉ




【やおよろずのさんぽ市 田無神社】

5月17日(土) 10:00~16:00
(雨天中止)

公式HP

http://tanashi-naokichi.com/dragon/index.php
本日よりちょっと変わります
2014年05月07日 (水) | 編集 |
おはようございます。

GW、今年はワークショップなどもすることなく
お休みを頂きました。
正月休みのように
うっかり食べ過ぎ、胃の調子を壊したGWとなりました。(^^;;
もう治りましたので、今日からはバッチリです。

さて、今日からまた通常通りの営業です☆
今日から少し変わる点がありますので
お知らせいたします。

①ランチタイムの予約受付時間を変更。
11:30~13:00 という時間帯を設けました。(今までは12時から)
早めのご利用に、お役だていただければと思います。

②お買い物だけの方→土足でOK
ちょっとお買い物だけ…というお客様は、ウッドデッキ側からご入店できるようにしました。
お靴のまま、入れます。
イートインの方は、今まで通り、玄関よりお入りください。

それにともない、客席の配置を変えました。
今までより、お隣のテーブルが近いです。
大人数のご予約も、時にはお受けできないことが多くなるかもしれません。
どうか、ご理解いただきたくよろしくお願いします。

③予約なしのランチメニューを増やします。
【当日、フリーでご来店くださった方を対象にご提供できるメニュー】を増やしました。
食材の都合や予約状況により
ご用意できるメニューは日替わりになります。
12時台の混み合う時間帯は 空席も少なく、お食事のご提供にお時間もかかります。
当日ご利用の方も、できるだけ
あらかじめのお電話で、ご利用時間の確認などお願いできたら助かります。

※前日までのご予約の方は、または
お帰りのお時間にお急ぎの方などは
今まで通り
週替わりランチのご用意となります。

模様替え店内

私自身も少しずつ慣らしながらの営業となりそうですが、
どうぞよろしくお願いします。

本日もご来店お待ちしております!

くころcafe 店主
5月の教室
2014年05月03日 (土) | 編集 |
モーンブロート

ドイツパンの「モーンプルンダー」ってご存知ですか?

私は 知人が営むパン屋さんで
その存在を知りました。
もう20年ほど前の話です。

その職人さんはドイツパンが好きで
その当時有名なドイツパン職人さん(いまでも有名な方です)に師事し
お店を開業しました。

ですが、当時、開業した地域では
ドイツパンの馴染みが薄く
その職人さんの理想としているパンを作ることが難しく
(ようは売れないってことです)
日本人好みのパンを中心に作っていました。

食パン、バターロール、あんぱん、メロンパンなどが並ぶ中
数点、ドイツパンが並んでおり
その中の1つに「モーンプルンダー」がありました。

もう美味しくて美味しくて
お店に行くたびに買って帰りました。

残念ながら、そのお店は
ご事情が重なり、閉めてしまいましたが・・
あの味は今でも忘れられません。

同じものは作れませんが
(技術力が足りません・・・)
くころ風で作ってみようと思ったのが
写真のパンです。

本来のモーンプルンダーはデニッシュ生地で作ります。
折込生地は苦手なので (;・∀・)アハ・・
リッチなパン生地で作りました。

中のペーストは、けしの実のペーストです。
簡単に作ろうと思えば、市販品を使用すればよいのですが
それではオリジナリティーに欠けるので
ペーストから作ります。
強いて言うならばここがオリジナルなところでしょうかねー

パン生地で作る
なんちゃってモーンプルンダーなので
くころ風のネーミングは「モーンブロート」です。

5月のお教室でご紹介します。

先月同様、どちらかというと
涼しくなる季節に向けて作ったほうがよい課題なのですがぁぁぁ・・・
涼しくなるまで待てませんので
今回ご紹介しちゃいます。

教室でご紹介するパンは「イーストパン」です。
天然酵母ではないので
お間違いなく、ご検討くださいね。

教室案内はこちらからどうぞ。→