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パンの日~2013.1月~
2013年01月15日 (火) | 編集 |
ありがたいです、ありがたいです、びっくりでしたぁーーー!!!

先週の土曜日の1月のパン販売会。
いつもよりちょっとだけ早めに仕込を開始したおかげか
流れが順調で、「今日は開店に余裕で間に合うぞ~~♪」といういい感じの朝でした。

ところが、こういう日(私の仕込みペースが順調の日)って
裏切られたかのように お客様の足取りが悪かったりするのが決まり・・

それと、ここ数ヶ月
お客様のご来店ペースが開店時間から閉店時間までの間に
ゆっくりゆっくり順番にご来店いただく傾向にあり
のんびりモードで販売会が流れてゆきました。

そんなのもあって、
今回はどんな風な展開になるのかーーーー・・・

ドキドキのオープン。

2013.1パン販売会
12時の販売会開始を楽しみに、ドアの向こうで待っていてくださった方々が★
(おっ!これ、久しぶり!!)
そしたら、続々とお客様がいらっしゃり
あれよあれよという間にパンが・・・・・・・
お会計に追われていたので 母に補充をお願いするも
「これで最後ですーーーっ」

( ̄◇ ̄;)エッ まだ12:30にもなってないのに!?

いつもなら、まだ余裕でパンが選べる時間にいらしてくれた
お馴染みのお客様にも
「えっ!?もう終わり!???!」と驚かれる事態にぃぃ・・・

これ、1時間後の様子。
2013.1完売直前
ありがたいですっ
嬉しかったですっ
けど、申し訳ないですっ
あぁーー・・・もっとたくさん用意することができず
ごめんなさーーーい。。

今回は久しぶりの完売でした。

いつもは ほぼ完売。(95%)
今回は完全完売です。
わわわ・・・ほんと感激です☆
1年に1回 あるかないかの完売。
2013年、良いスタートがきれました。

来月もがんばります。
来月は 2/9(土)です。
またまた3連休の初日なんですよね・・
来月はどうかなぁ~・・・
ちょっと心配だなぁ~・・・

でも、いつもと変わらず 精一杯たくさん焼いてお待ちしております!!

今回も、たくさんの方にご来店頂き、本当にありがとうございました!!
来月もどうぞお楽しみにーーー♪



急遽行なうことになりました「小平市・住民投票実現のための署名活動」に関して
突然のことで 知らずにご来店くださったお客様方を驚かせてしまったかと思います。

私は、小平市民ではないので直接署名することができないため、
なにかの形で協力させてもらえれば・・とおもい、ご関係者の方に
署名場所提供のご提案をさせてもらいました。

販売会前日に話を持ち出したため、余裕を持ってお客様に告知することもできず
ご関係者の方々にも、お忙しい思いをさせてしまいました。
それでも、ご関係者の方は快くお時間を割いてご来店くださり、
また
ご署名にご協力くださったお客様、お話に耳を傾けてくださったお客様がいらしたことに
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
人ってやっぱり温かいなぁ~・・・と改めて感じた1日でした。
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。。お休みします。。
2013年01月14日 (月) | 編集 |
今日は 予想以上の大雪に予定がメチャクチャになった月曜日。。

思ったように仕入もできず、
必要最低限の荷物をリュックに背負い、
徒歩で店へと向かったのでした。

毎年、1~2回は雪に見舞われることはあり、
なんとか車を走らせることができていた記憶もあり、
仕方なく徒歩で店に向かった経験あり。
だけど、なんでしょう・・
今日の雪は短時間で異常に降ったような・・
なんだか、簡単には溶けそうにない手強さを感じたのですが
私だけでしょうか???

今日の雪の影響は確実に明日にも影響するだろうと思い、
慌てて生徒さんと連絡を取り、
明日予定していたパン教室を延期することにしました。

で、仕込みも思うようにできなかったので
すべて明日に持ち越しです。。(-_-;)

明日は雪かき・仕込・残りの買出しなどなど・・
通常営業が厳しそうなので 
申し訳ありませんが・・・

。。明日 15日(火)は 臨時休業させていただきます。。

16日水曜日からの営業をしっかりとできるよう
整えたいと思いますので
ご理解のほど、よろしくお願い致します。<(_ _)>

今週の週替わりランチは【黒米入り雑穀てりやきハンバーグ】です。

ランチで好評をいただき、
お料理教室でもレシピ紹介させてもらった 人気メニューのひとつです。
今週もすでにご予約をたくさんいただいております。
ご利用時間と人数に限りがでてきておりますが
まだ空席日もありますので
ご希望の方は お問い合わせくださいませ。

1月の予約カレンダー
パンの日
2013年01月11日 (金) | 編集 |
今週の土曜日 12日は
1月のパン販売会です。

本年も、新作をまじえながら 定番アイテム、季節のパンなどなど
盛りだくさんで 焼きまくりたいと思っております。

今回は 天然酵母(ホシノ) 6種、
おやつパン 3種、
調理パン 3種
+ミニ食パンの13種類。

12:00販売スタートです。

季節のドリンク【豆乳ココア】や【シンジャーロイヤルミルクティ】
くころの自家製スイーツもご用意しておりますので
土曜日の午後をまったりとお過ごしにいらしてくださいませ。

パン販売会について↓↓
http://park16.wakwak.com/~cukoro-cafe/E11.htm

ご来店お待ちしております☆
2013年 ご挨拶
2013年01月08日 (火) | 編集 |
2013東京タワー

ご挨拶が遅くなりました。

新年もどうぞよろしくお願い致します。

今年はがんばって早起きして
(パン販売会よりも早い 4時起き!!)
初日の出なるものを拝みに行ってまいりました。

写真は、新年元日の東京タワー。
スカイツリーは絶対に上れないだろうから
東京タワーなら大丈夫だろう・・と
6時の開場に間に合うように出発しましたが
すでに入り口で待機している人は
東京タワーのふもとを1周する勢い(正確には半周ちょっと)。
新年早々、考えが甘かったーーーーーーーっっっ

ここはすんなりあきらめて
竹芝へ場所移動し、初日の出を待ちました。

2012年を振り返ってみると
ありがたいことに いろんな方との繋がりで
たくさんの方とのご縁があった1年でした。
そのおかげで、めちゃくちゃ忙しい!!というほどではないですが
ご新規のお客様も増えて
1年を通して 充実した毎日を過ごせたように思います。

健康面も安定していたようで、目だった風邪などもひかなかったような・・?
あまりお医者さんに頼らずに過ごせたような気がします。
(すでに記憶が消えかけている)

そのおかげか、体重が・・・店を始める前のOL時代の肥えた体型に戻りつつあります。。
なので、今年は 身体を締める!!ことを目標にしたいと思いますっっ!!
・・といいながら
お休み中は だいぶ食べましたが・・
もちろん、運動などしておりません。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
2013年はこれからです。
地道に頑張ります。(たぶん)

今年の年末年始のお休みは、例年よりも若干多めにいただいてしまいました。

8日(火)より通常営業いたします。

ランチのご予約も少なめです。
当日のご利用も可能なように準備しておきますので
お気軽にお問い合わせください。
ランチの詳細→

併せて、今週末の 12日(土)は 1月のパン販売会。
メニューの掲載は明日いたします。
今月もどうぞお楽しみに☆

それでは!
今年も美味しいものと和やかな空間作りに励み
みなさまの心のよりどころとなるよう務めてまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します!!