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いろいろお知らせ
2012年12月20日 (木) | 編集 |
冷える・寒い・風・・冷たい。

例年より冷え込む12月。
今年は、なんとか風邪を引かずに師走を乗り切れそうな・・
でも、12月恒例の(?)アレルギー性の空咳は少々出始めてるので
これ以上出ないように ほんとは早く寝ればいいのだが
どうしても こういう(パソコン)作業は
こんな時間になってしまうという・・毎晩反省の学習能力のないワタシ。

はーーー
さてと。

年末年始のお休みなどなど いろいろお知らせいたします。

【クリスマスケーキ予約販売】
ご予約受付を終了させていただきました。

あと数個お受けできる種類がございますので
ご要望ありましたらお知らせください。

★予約可能なもの★
①いちごのデコレーション(15cm) あと5台
②いちごのデコレーション(18cm) あと2台

※マロン・ショコラは限定数に達したため、受付終了です※

【臨時休業】
12/22(土)

クリスマスケーキ製作のため、お休みします。

【年末年始のおやすみ】
12/28(金)~1/7(月)まで

※1/8(火)より 通常営業

本年の営業も あと1週間。
2012年もたくさんの方にご来店いただき、感謝感謝の1年となりました。
1年の締めくくりを良い形で迎えられるよう
あと1週間、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えしたいと思います!!

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12月の教室~ビッシュ・ド・ノエル~
2012年12月14日 (金) | 編集 |
2012.12lesson

毎年12月のレッスンはクリスマスをテーマにしたメニューをご紹介。
今年は 【洋梨とキャラメルクリームのノエル】

教室用のオリジナルレシピです。

ロールケーキって簡単なんです。そのかわり、慣れると・・ですけど。

普段自分でやっている作業や塩梅をレクチャーし始めると
やたらとポイントがあるんだなってことに気がつきます。
けっこう細かいことまで説明しないと
失敗に繋がるんですね。
まー、それはどんなメニューにも共通することなのでしょうが。

今回も 真剣にお話を聞いてくださった生徒さんに感謝です。

おいしいキャラメルクリームなので、ぜひチャレンジしてみて欲しいです♪

ご参加くださりありがとうございました!

来月はパンです。
先月・今月とホワイトソースを使った調理パンが好評でした。
お惣菜パン的なものって、今まであまりレッスンでやってないことに気がついたので
来月は 自家製ホワイトソースで作る
チキングラタンパンをご紹介することにしました。
ほかにもアレンジレシピをご紹介できればと思っています。

日程はすでに決まっていますので、ご希望の方は
こちらのページでご確認ください。
パンの日~2012.12月~
2012年12月12日 (水) | 編集 |
2012.12パンの日b
すっかり寒くなり、早起きがますますしんどくなった12月・・・
先週の土曜日、
12月のパン販売会を行ないました!

お天気にも恵まれ、
お馴染みのお客様や、いつか来てみたかったんです!と足を運んでくれた方など
たくさんの方がご来店くださりました。

くころのパンを目当てに 貴重な土曜日の時間を割いてくださったみなさまに
心から感謝申し上げます!!
今月もありがとうございましたーーー☆

2012.12パンの日a
先月よりも「冬メニュー」が充実していた今回の販売会。

寒い時期は、他のシーズンに比べると おやつ系が多くなる傾向にあります。
やはり、ほっこりとした甘いパンが恋しくなるんでしょうか。

気持ち的には
あんなのも作りたい、こんなのも並べられたら・・
と思うのですが、やはり うちの設備と私一人の手では
この種類をそろえるのが限界でして・・・。

なにとぞご了承いただけたらと思いますが
それでもいつも楽しみにしてくれるお客様がいらっしゃることが
なによりの支えと励み。
また来月もがんばろーーー!!
と思えるのでした。

来月のパン販売会は 1月12日(土)です。
来年も喜んでいただけるようにがんばりまーーす♪
メールのセキュリティー解除のお願い
2012年12月10日 (月) | 編集 |
お客様へ

ランチごときで”予約制”という面倒なシステムにご理解をいただきまして
本当にありがとうございます!!

10月に新設した新メールアドレスも
おかげさまで定着してきたようです。
(以前のヤフーメールは アカウント削除しておりますので、すでに使用できません)

ただし、メールをくださった方の中(特に携帯電話からのメール)には
メール受信のセキュリティを高度にしている方も多く、
併せて
こちらのメールアドレスがフリーメールということもあり、
こちらからの返信メールが送信できないケースも
多々あります。

いただいたメールには、必ずお返事をしておりますので
2日以内にこちらからの返信がない場合は
今一度お知らせください。

ご面倒をおかけいたしますが
初めてご予約メールを送ってくださった場合、
当店からのメールを受信できるように
アドレスを登録していただくか、
もしくは
セキュリティーを少々下げていただくなど、
メール受信を可能な状態にしてご利用くださいますよう
よろしくお願い致します。

今週末はパンの日
2012年12月07日 (金) | 編集 |
毎年駆け抜けるように過ぎてゆく12月。

今年も変わりなく ビュンビュンと 1日1日が過ぎてゆきます。。

あぁーーー、もう。。
目の前のことしか処理できなくて
うぅ~~ん・・ごめんなさい。

前日になってやっとパン販売会のメニューをUPとは。。

先ほど、HPのほうにメニューを掲載しました。

メニューの大半が「冬メニュー」です。

練乳クリームのソフトフランスとか
シナモンアップル。

冬になると作るパンキッシュ。

冬メニューを楽しみにしてくださっている方々、
お待たせしました。

お天気にも恵まれそうで、
師走の忙しない時期ですが、ちょこっとお立ち寄りいただけたら嬉しいです。

くころCafe

12月のパン販売会

12/8(土) 12:00~


お持ち帰り、イートイン どちらも可。

メニュー詳細→ 

先日ご予約を開始した
クリスマスケーキのご予約受付もまだまだ承り中です。
こちらもどうぞよろしくお願い致します♪

クリスマスケーキご予約について → 
出張ジャイロキネシス~2012冬~
2012年12月04日 (火) | 編集 |
2012.12.1ジャイロキネシス
リピーターさんからのリクエストや
なかなか都合が合わなかったご希望者さんからのご要望やらで
急遽決まった出張ジャイロキネシス。

先日の土曜日行ないました。

これだけ冷え込む時期に開催したのは初めてなので
部屋の空調管理に気を使いましたが
いやいやなんのその。
レッスン途中、キッチンの扉を開けてみたら
お部屋がほっかほか!!
皆さんの熱気でフォンヒーターも出番なし!でございましたよ。

今回も、ジャイロキネシス初参加の方をお迎えしての
レッスンだったので、ゆっくりじんわりコースで行なったようです。

2012.12.1お料理
お食事は、やはり
身体を温めることを意識して、具だくさんのスープに。

●レンコン鶏ダンゴの和風スープ
●キャベツと油揚げの混ぜごはん
●さつまいものきな粉和え
●里芋ソースのほうれん草グラタン
●大根の梅酢漬け

メインのスープは 藤田千秋先生の著書本「ごちそうスープ」から。
ほか副菜は いつも参考にさせていただくカノウユミコさんの「菜菜ごはん」より。

2012.12.1デザート
デザートは
「洋梨と柿のチーズタルト」です。

ジャイロキネシス・お食事ともに楽しんでいただけたようで
嬉しかったです☆

参加者の皆様、ジャイロキネシスを気軽に楽しめるということを
体感できたでしょうか!?
また機会がありましたら、是非!!・・・と思います。

次回は年明けの予定。

私も 年末年始のお休み中のどこかで
akubiさんを尋ねられたらなぁ~・・・・・と 思っています。

スタジオakubiのKanaさん、
今年はたくさんお世話になりました!ありがとうございました☆
ご参加くださったみなさま
ありがとうございました!!