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2012年 クリスマスケーキ予約販売のご案内
2012年11月27日 (火) | 編集 |
2012 ノエル

今年も大変お待たせして申し訳なぁーーーーいっっ

ご案内、やっとできました。。

世間から並外れた告知の遅さは ココまで来ると病気か!?

それでも、学習することなく 例年変わらぬ遅さで告知です。(汗)

さて!!
今年も 2種類のご用意です。

定番でお馴染みの「いちごのクリスマスデコレーション」

毎年メニューを変えている「クリスマス・ノエル」
今年は、ロールケーキではなく、スクエアに。
2種類のクリームを使って仕上げました。

どちらも製作数に限りがありますので、お申込が限定数に達し次第、
受付終了とさせていただきます。

ケーキの内容やお値段、お申込方法などなどの詳細は
下記URLに飛んでくださいませ。

http://park16.wakwak.com/~cukoro-cafe/R10.htm

ただいまより受付開始です。
ご予約受付は 12/19(水)まで。

どうぞよろしくお願い致します。
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東京 蚤の市
2012年11月26日 (月) | 編集 |
贅沢にも、連休をいただきました。

先日24日(土)と25日(日)は
調布にて手紙社主催の【東京蚤の市】が開かれるという事で
初めて行ってみました。

今回は春に続いて2回目の開催だそうです。

記念すべき1回目の開催は
ものすごい入場者数で 会場はごったがえしてたという
話を聞いたので、覚悟して向かいましたが
到着時間11時ちょっと前だったせいか
すでに賑わってはいましたが、
フードブースも 少し並べば購入できる程度で
思ったよりも楽勝でした♪

その中でGETできたフードがこちら。
東京蚤の市 フード
魅力的なお店がいろいろ出品されているので
どれにしようか、非常に迷いました。
どれもとても美味しかったです♪

昨日まで仕込が大変だったんだろうなぁ~・・
スープ鍋の搬入も 大変そうだなぁ~・・
ほーーーっ!こういうドリンクをこんな風にご提供とは
とってもいいアイデア♪
・・と職業柄、どうしてもそんなことを考えてしまいました。

こういった外でのイベント出店をしたことがないワタシにとっては
(ラグラスさんでのパン販売しか経験がないので。。)
レイアウトや出品メニューなどなど
とても勉強になりました。
将来、このような機会があるかどうかは別として
普段、自分がやっていることと違う環境での
飲食の提供ってものを、身近に見学できて
とても刺激になり、勉強になりました☆

お腹を満たしたその後は
端からぐるりと 各ブースを回りました。

いろいろありました。
いろいろありすぎて、目移りしてしまいました。

そして、私の隣では
付き添ってもらって同行してくれた母のほうが
ワタシよりも楽しそうに、そして懐かしそうに
時を経て”今”ここにある宝物たちに心躍らせて
眺めていました。(*^^*)

私が特に心躍らせたものは
やはり 日本のアンティーク家具です。
お店の方が丹誠込めてお手入れし、ヒカリを取り戻した家具たちの
ステキなこと!!
置く場所ないけど、買ってしまおうかな!???!!
と思わせるカッコイイ家具がたくさんありました。

いいなーいいなー。。いつかほしいなぁー。。

東京蚤の市 プチミュゼさん
会場を1周して、プチ・ミュゼさんのブースに戻ったら
お客様に囲まれていて、プチ・ミュゼさんもてんやわんやと
お忙しそう。なかなか入る隙がなかったのですが
なんとか割り込んで カード類やレースを拝見しました。
クリスマスシーズンにぴったりのカードを見つけたので
上手に店内に飾れたらなぁ~・・と思っています。

とにかく楽しかった♪
このような貴重なイベントに足を運ぶことができてほんとに良かった。

一人一人が、それぞれのものに気持ちをこめて作ったり集めたりしたものって
なんであんなに魅力があるんでしょうね。

先日の手創り市に続き、今回の蚤の市からも
たくさんの魅力や思いを感じることができました。

なんだか「ありがとう」の気持ちでいっぱいです。
こ・・こんな近くに、いい発見!!
2012年11月22日 (木) | 編集 |
2週連続で いいお店発見!

【その1】
La boulangerie HIRATSUKA

HP→こちら


わりと頻繁に通っているのに・・
なぜに今まで気がつかなかったーーー???
(くころCafeがお客様によく言われるセリフですが、なにか?)

それは、交差点で信号待ちとなり
止まった瞬間でした。

「あれ!?パン屋さん!!」

すぐに青信号になってしまったので、いったんは通り過ぎましたが、
やっぱり気になって Uターン。
だって、日曜日にやっているパン屋さんって 貴重だから。

「ベーカリー○○」だったら Uターンはしなかったと思う。
たぶん・・スルーしてたな。(シツレイ。笑)
だけど「boulangerie」ですよ。
都内じゃないですよ。
都内で「boulangerie」は珍しくないと思いますが、
東京都下では貴重です。(ちがう?)

訪ねたのが 夕方だったので、
ほとんどのパンが売り切れていて
期待してたカンパーニュも売り切れ。
それでもカレンズとクルミのハード系(自家製酵母)があったので
とりあえず、そちらをいただいて帰りました。

焼き上がりが揃うのは だいたい11:30ごろだと伺ったので
近々、その時間に訪ねたいと思っています。

お味は、とてもやさしい味でした。
生地の塩加減が控えめだなーと感じました。
いろいろ食べたら また好みがわかるかなと思っています。

【その2】
Charcuterie moet

moet

お店のHPなどがないので、食べログから→


頻繁に通っているのに 気がつかなかったシリーズ その2!
しかも、1週間前に、このお店の並びのラーメン屋に行ってるのに
その時は全く眼中に入ってなかった・・・。

こちらもフランスカラーとフランス語が視野に飛び込んできて
(なんて書いてあるかはわからなかったけど、瞬時に仏語であることは認識)
一度は通り過ぎたものの・・・このときは、後続車がいなかったのでバックで戻る。

「うわーーー!パテ・ド・カンパーニュって書いてあるーー!!」

このお店は絶対にツボだ、間違いないと確信した。

moet ショーケース
やっぱりツボだった☆

ぜーーーんぶ自家製とのこと。
ソーセージ・パテ・ベーコンはもちろんのこと
ぶら下がってるサラミや生ハムも!!!

いただいた試食が全ておいしくて、
並んでいる商品全部食べてみたかったけど、とりあえずこの日は、
ソーセージのバラエティーパックと、ハムのスライスを購入しました。

昼間、手創り市で入手した
木のお皿に盛り付けたら・・・・・・
moet dinner

なんてステキなのーーーー♪
画になる。。
グリーンを加えたら、さらにステキになった。
(けど、よく見て。真ん中のグリーンは・・・実はパクチー。笑)

東久留米っっ
あなどれない!!

HIRATSUKAさんでカンパーニュ買って、
moetさんで生ハムやパテ買って♪
と、2つのお店をハシゴできる距離です。

今度の連休中、どっかで多分ハシゴすることでしょう。
えぇーしますとも。
ワインを小脇に抱えてね。ぶふっ!

※moetさんでの写真撮影 および ブログ掲載は、
お店の方の承諾を得ております。

鬼子母神・手創り市
2012年11月21日 (水) | 編集 |
手創り市

先日の日曜日、行ってみたかった鬼子母神での手創り市に行ってきました。

いつか行ってみたいと思いつつ、チャンスをうかがっておりましたが
keino glassさんが出店すると聞いたので
それならば!!と、飛んでいきました。

どれだけの作家さんが集まるのだろう・・
どんな作品に出会えるんだろう・・
どんなパンやお菓子が並んでいるんだろう・・
みんな、どんな風にスタイリングして出品するのだろう・・

と、ワクワク。

9時を目指しましたが、会場に着いたのは10時ごろ。
すでにたくさんの人で大賑わい。

まずはkeinoさんのブース目指してご挨拶。
久しぶりだったので、いろんなお話したかったけど
フードブースが気になるので、お話もそこそこにして(笑)
会場をひとまわりし始めました。

手の込んだクッキーやおいしそうなパンがずらり。

すごいなぁ~~・・・どれだけの時間と手間をかけて
これだけ作ったのだろう。。
かわいいなぁーー・・おいしそうだなぁ~・・・
もう頭の中は、そんな思いがいっぱいで
感心するばかり。

片っ端から手に入れたかったのですが、
さすがにそれは、お財布事情もございますので
厳選して(冷静になって) 購入させていただきました。

次に気になるのは 陶器~~☆
作陶を体験してからは 陶器が気になって気になって仕方がなく
この日ももちろん目的のひとつでした。

たくさんの作家さんがいらっしゃる中、
目に留まった作家さんはこちら。
鬼子母神 水上釜
益子からいらしたという水上釜さん。
使いやすい形と好みのデザインで
ついつい4点も購入してしまいました♪

他の作家さんの作品も ワクワクするものばかり。
どれも温かい作品ばかりでした。

そして、最後はもちろん keinoさんの作品をGET!!
keino glass ガラスのお家
コトリ花店さんに並んでる作品を見るたびに
いつかくころにも飾りたい・・と秘かに憧れておりました。
ちょうど季節もクリスマス前。
この季節にぴったりのガラスのお家(教会?)を連れて帰りました♪

店内に飾っていますので、どこにあるか探してみてくださいね~
ゆっくりと時が流れているような、とっても幻想的で繊細な作品です。
眺めれば眺めるほど・・引き込まれるような。。


今回、訪ねて本当に良かった。
とっても勉強になったし、刺激を受けました。

もっともっとがんばろーー!

そんな風に気持ちが引き締まった日となりました。

keinoさんの作品たちには、今度、くころのご近所で会うことができます!

5つのヒカリ 5人展
「5つのヒカリ、5人展」コトリ花店にて 12月1日(土)~8日(土)

小さいドアvol.8
小さいドア vol.8」だがしカンパニーにて 12月13日(木)

ステキな作家さんがたくさん集まってのイベントです。
ぜひぜひ遊びに行ってみてくださいね。
きっと、嬉しくなるような出会いが待っているはずです☆
11月の教室~料理~
2012年11月18日 (日) | 編集 |
2012.11月・にんじんピラフ

今月は【料理教室】の月でした。

ここのところ、おもてなしを意識したメニュー構成が続いたので
今回は普段のくころCafeランチのように
「ランチプレート」をテーマにメニューを組立てました。

普段用としてのご紹介ですが
もちろん、おもてなしにも楽チンに仕込めます。
お弁当にも良いです。

2012.11月・料理教室

メインは【にんじんとチキンのオレンジピラフ】
サイドメニューは【豆乳クリームのポテトグラタン】と
【白野菜のスパイススープ】

2012.11月・かぼちゃのチーズケーキ
デザートは【かぼちゃのチーズケーキ】

ご参加くださったみなさま
ありがとうございました♪

お家でやってみてもらえたら 嬉しいです★

寒い時期は
煮込んで置いておく。とか
下準備して オーブンで焼くだけ。とか
そういったことができるので
「ここまでやっておけば、あとはこうするだけ」って
手順のお料理を選びやすい季節かなと感じます。

おいしいたのしいお家ご飯のヒントになれたら嬉しいです。
パンの日~2012.11月~
2012年11月12日 (月) | 編集 |
2012.11.10パンの日1

先日の土曜日、11月のパン販売会でした。

ここのところ、お客様のご来店がスローなスタートで始まる
パン販売会。
「ひぃ~・・・今日は来てもらえないのだろうかぁ~・・・」と
不安でいっぱいになるスタートは
心臓に悪いです。(苦笑)

それでも、時間差で順番にご来店くださり
少しずつ少しずつ、皆様のモトへパンが旅立っていく様子は
ほんとに嬉しい☆

出遅れちゃったから もうないかと思ったぁ~・・(^^;;
と、必死になってきてくださる方のこのお言葉は
神の声に聞こえます。

毎月1回のパン販売会を
何年も、何十回もやってきているのに、毎回不安や心配や嬉しさで
心が入り乱れることにいまだに慣れず・・
そんな中、トレーいっぱいにパンを選んでくださる皆様に
心からありがとう( ̄人 ̄)☆と手を合わせるのでした。

2012.11.10パンの日2
11月になり、メニューが冬メニューに切り替わってきました。
クリームパンやりんごを使ったシナモンアップル。
栗と甘納豆をつかったおやつパンなど。

チキングラタン
調理パンは、ランチでも人気のハンバーガーや お子様に人気のじゃが丸。
そして、冬になると登場するホワイトソース系のもの。
今回はチキングラタンにしました。
今回、最後に焼きあがってきたのが この【チキングラタンパン】
ものすごく誘惑されましたが、グッと我慢。
この子たちも お客様のモトへ旅立ってゆきました。

お天気も良く、お出かけ日和だった土曜日。
そんな中、当店のパン販売会に足をお運びくださり
本当にありがとうございました。

来月は12月8日(土)です。
またたくさんのパンを焼いてお待ちしております☆
12月1日*残席情報*
2012年11月09日 (金) | 編集 |
12月1日(土)に予定している
出張ジャイロキネシス。

続々とお申し込みをいただき
残席はあと1名さまとなりました
おかげさまで定員となりました。
キャンセル待ちをご希望の方は、その旨お知らせください。(11月10日)


ありがとうございます!

今回は
ジャイロキネシス初体験の方も含め、
お一人で参加される方が多い会となりそうです。

もし、参加してみたいけど
一人じゃ心細い………ってかんじで
悩んでる方がいらしたら、
どうぞお気軽にご参加くださいませ~☆

詳細はこちら

http://jpagu.blog59.fc2.com/?no=765
今週の土曜日は・・・
2012年11月08日 (木) | 編集 |
今週の土曜日 11月10日は
11月のパン販売会の日です!!

夏が過ぎさり、パン作りには最適な季節だな~~~と思っていたら
あっという間に暖房が必要な季節に・・

暑さから解放されると
パン販売会のメニューも
なんとなく おやつパンの種類が豊富になってきます。

先ほど HPにメニューを掲載しましたので
どうぞご参照ください。

http://park16.wakwak.com/~cukoro-cafe/E11.htm

相変わらず、目の前の課題をこなしていくのに精一杯で
(いやぁーー・・気合が足りないんだろうなぁ~・・)
世の中はクリスマスケーキの予約とか始めちゃってますが、
当店は 例年通り クリスマスケーキのご案内やご予約開始などは
もう少し後(12月になってから??)になりそうなので
申し訳ありませんが、気長に待っていてください~。


陶芸教室 Part2
2012年11月07日 (水) | 編集 |
先月、作陶を体験させてもらった陶芸教室

あれから早いもので 約1ヶ月。

無事に素焼きが完了したとmicaさんから連絡をいただき
約束の日にかけつけ、素焼きしたわが子たちとご対面☆

素焼き

この間はグレーだったのに
こんなにクリーミーな色に大変身~~

やり直しはきかないから、きっといつも以上に神経を使って
乾燥と素焼きに手間をかけてくれたんだろうなぁ~・・・と思うと
非常に申し訳ない思いと、スキップしたくなるような喜びと
複雑な思いが心と頭を駆け巡りました。
でも・・キレイに焼きあがった嬉しさのほうが勝るかな。うきゃきゃ。

この後、絵付けの説明と
釉薬の種類のお話をしていただき
自分たちが仕上げたいイメージを膨らまし、釉薬選びをしました。

あーでもないこーでもない。
こんなのもいいけど、あーしたいならどーすればいい?
などなど。。

とにかく、陶芸ってふかーーーーーーーい!!!!!!

慣れない手つきで絵付けと釉薬がけをさせてもらい
気がつけば、外はどっぷり日が暮れて・・・。

とりあえず
釉薬後
こんなんなりました。

絵付けもしてありますが、釉薬で見えなくなってしまいました。

本焼き後、どのように絵が浮かび上がってくるか・・
ドキドキ。。

ワタシの作品に関しては、釉薬がけに手こずり
厚めになってしまったため、絵付けの画がうまく出てくるか心配。。
でもこればっかりは仕方がないので
出来上がりを楽しみに待ちたいと思います♪

繊細な神経と集中力。
手間のかかる地道な作業。
体験してみてはじめてわかる陶芸の大変さと深さ。
これからは陶器を見る目が変わると実感しました。

次回のジュディ・マルシェ
どんな作品に出会えるのか、ますます楽しみになってきました!!
ふふふ・・・実はmicaさんにリクエストしている作品もあるのだ。
次回のマルシェまでにお小遣い貯めておかなくちゃ~~♪(小学生かっ!?)

早ければ 今月中には自分たちの作品を引き取りにいけるそうな。
うぅーーーー!!連絡待ちなのだ!!ワクワクするわぁ~~☆

出張ジャイロキネシス~2012.10~
2012年11月07日 (水) | 編集 |
大変大変遅くなりましたっっっ

10月の下旬に2回も開催することができた
スタジオakubiのKanaさんによる
出張ジャイロキネシスの報告レポートです。

2012.10.20
===10月20日の様子===

2012.10.26
===10月26日の様子===

今回は、ジャイロキネシスが初めてという方のご参加が多く
また新たな方々にジャイロキネシスの良さを体感してもらえた回となりました。

2012.10ゆるベジご飯
食事のほうは
日頃のランチでも定番となっている【豆腐とひじきの和風ハンバーグ】をメインに
黒米入りごはん・インカのめざめとサツマイモの豆乳グラタン
切干大根のサラダ・冬瓜のしょうがスープ
をご用意させていただきました。

食事は「ゆるベジ」ですが
デザートは「がっつりスイーツ」で
2012.10デザート
りんごのブラウンタルト。
(20日はキャラメル・パンプキン)

運動して、身体も気持ちもスッキリして、
ごはん食べて、満腹になって
おしゃべりして、笑って、色んなお話から刺激をもらって・・
集まっている全員が笑顔になれるって
なんて幸せなんだろう・・と
開催するたびに思うのでした。

「これ、ほんとにいい企画ですね♪」と太鼓判もいただき
舞い上がるKanaさんとワタシ。(笑)
調子に乗って、年内にもう1回開催することにしましたので
ご興味のある方は是非!!

ご参加くださった皆様、
いつも快く企画に協力してくださるKanaさん
今回もありがとうございました。