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1月31日のパン販売会
2012年01月30日 (月) | 編集 |
あっという間に1月も終盤です。。

明日31日(火)に平日パン販売会を催すことにいたしました。

昨年後半に行なうことができなかった平日バージョン。
平日開催を楽しみにしていてくださっていた皆様
大変お待たせいたしました♪

平日は ランチにご利用のお客様が比較的多いので
定例のパン販売会よりも 調理パンの種類を増やしてのご用意となっています。

くころCafe ホームページのほうにメニューを掲載しましたので
どうぞそちらをご参照くださいませ。

くころCafe パン販売会のご案内 → 

販売開始時間など 少々いつもと違う点がございますので
ご注意ください。

お席のご予約は不要ですが、混雑する時間帯は
お飲み物のご用意など お待ちいただくこともございます。
ご了承の上、ご利用いただけたら幸いです。

皆様のご来店 心よりお待ちしております。
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千秋先生:出張教室のご案内
2012年01月29日 (日) | 編集 |
出張教室のお申込み詳細の掲載が遅れ
ご迷惑をおかけいたしました・・

今週に入り、色んなことが立て込んでしまい
予定していた申込み受付を1週間延期させていただきます。。(*_ _)人ゴメンナサイ

プレッツェル

レッスンは 先生の新刊「プレッツェル!プレッツェル!」より
選ばせていただく予定となっています。

写真は 先生の本を参考にワタシが作ってみたプレッツェルです。
なんだかちょっと おデブさん な仕上がりです。。(汗)
先生の出来上がり写真はとってもスリム。
う~ん・・きっと成型と発酵時間に問題あるんだなぁ~・・

けど、味はサイコー!!
香ばしく焼きあがったところと
もっちりふんわり焼きあがったところの食感の違いがおもしろいし、
塩味が効いたシンプルな味わいがなんだか止まらない美味しさ♪

いつものパンよりも
短い時間で手軽にできるのは パン初心者さんには優しいレシピだと思いました。
こりゃぁーいい☆
アレンジプレッツェルもやってみたくなりましたよっっ

同時に教えていただけるお料理は
先日のブログでもお話したとおり
冬のランチの大人気メニュー「金柑と菜の花のサラダ」です!!
金柑と菜の花のサラダ2011

レッスンの詳細は下記のURLをご参照ください。
http://park16.wakwak.com/~j-promenade/cstable.htm

【お申込み受付開始】
2月4日(土) 10:00~

メールでの受付となりますので、上記URLより
お申込み詳細をご確認ください。


【追記】先着順ではありません。
一次募集期間を2/11(土)までとさせていただき
お申込みを集計後、クラス分けをいたします。
その後、空席分を二次募集します。


お申込み、お待ちしております♪
緊急告知
2012年01月21日 (土) | 編集 |
お知らせでーーーーす!!

≪その1≫
平日パン販売会やります!!


昨年の春以来・・・平日パン販売会の日程をなかなか組み込めず
気がつけば年が明けてしまいました。。

急ではございますが、今月中に行なうことにいたしました★
(心の中では いつにしようか・・と モヤモヤしていたのですが。。)

1月31日(火) パン販売会
テイクアウト 11:30~販売開始
イートイン 12:00~

詳細は後日改めてお知らせします。
なお、パン販売会当日は 予約ランチなどのお食事類はお休みとなりますので
ご了承ください。

≪その2≫
藤田千秋先生・出張パン教室 2012冬 開催決定!!


前回の出張教室時に 先生とお約束させていただいた
リクエストレッスンがついに実現です!!

数ある先生伝授のレシピの中でも
2006年2月のご自宅レッスンにて教わった
【金柑と菜の花のサラダ】がと~~~ても気に入ってしまい
くころCafeをオープンした後、先生のご承諾のもと
ランチメニューにすぐに取り入れさせていただきました♪
そしたらそしたら、やっぱりお客様にも大好評★★★(←★3つ)
今ではすっかり「季節の大人気メニュー」となりました!

「金柑」と「菜の花」まさに今が旬の食材。

お約束どおり、2月に開催できる運びとなりました。

2月24日(金)
2月25日(土) 開催予定

近日詳細掲載
1/28(土)頃、お申込み受付開始予定です。

金柑と菜の花のサラダ2011
【金柑と菜の花のサラダ】
上の画像は 当店のランチの写真です。
出張教室のレッスン内容とは異なりますので ご注意ください。


先生の著書にも載っていない、2006年2月当時にご自宅レッスンに
通えた生徒さんしか知らない貴重なレシピです♪♪ムフフ。
この機会、ぜひお見逃しなく!!

そして、メインのパンレッスンは
千秋先生いま一押しの「プレッツェル」を
サイドメニューやデザートは
季節の素材を使ったメニューをご紹介していただく予定となっています。
基本のプレッツェル・先生オリジナルのプレッツェル
どんなプレッツェルをご紹介いただくかは まだ未定ですが
簡単・かわいい・おいしいプレッツェルが
ご家庭で作れるようになります。
私も楽しみですっっ (*^▽^*)

千秋先生の公式HPはこちら → 

昨年の出張教室の様子はこちら → 
パンの日~2012.1月~
2012年01月14日 (土) | 編集 |
2012.1月 パンの日

今週は特に寒い日が続いた1週間という印象。。
でも、毎日と言っていいほど お日さまのご機嫌は良いみたいで
くころの部屋も 窓辺の直射日光が暑いくらいに
昼間を過ごすことができます。

パン販売会の今日も朝から快晴☆
開店と同時にたくさんのお客様で賑わった店内でしたっっ

照焼チキンピザ   メープルアーモンド
先週のベーカリーランチでもご用意した
「照焼チキンピザ」と新作「メープルアーモンド」

パンの日を楽しみにして今日ご来店くださったのかと思うと
改めて感謝の気持ちでいっぱいになります。

本当にありがとうございました!

お目当てのパンをGETできなかったお客様もいらっしゃったりで・・
申し訳ないです。。

来月も第2土曜日(2月11日)に開催しますので
その際にまたご都合よければぜひお立ち寄り下さいませ☆
冬の人気パンや新作など・・また楽しんでいただけるメニューを
ご用意できるようがんばります!

あと、近々平日パンの日を久しぶりに開催しようかと検討中です。
日程が定まれば また告知しますので
お見逃しなく!

来月もどうぞお楽しみに。



***緊急告知***

1月のパン教室の日程について

こちらの都合で、急遽 休日クラスの日程を変更させていただきました。
間際での日程変更で ご迷惑をおかけいたしますが
下記の日程にて 再募集しておりますので
ご興味のある方は お知らせください。

<新日程> 1月21日(土) 10:30~13:30ごろまで (残席3名)
詳細はこちら→★
明日はパンの日
2012年01月13日 (金) | 編集 |
新年を向かえ、あっという間に第2土曜日ですっっ

明日の12日は1月のパン販売会。

メニューを掲載しましたので
当店HPのほうをチェックしてみてください♪

くころCafe パン販売会のご案内→ 

1月に入ってからは真冬の寒さ・・
今朝方は 一番寒かったんじゃないかというくらい
最低気温が低かったですね。。

う~ん・・販売会当日の朝・・
ちゃんと起きられるかな!?
いや・・起きるんだけど、ふとんから出れないんだな、これが。。
パンの仕込みをがんばる前に、まずは布団から脱出することを頑張らねば・・。(笑)

パンの日はいつものドリンクメニューに加え
パンの日だけのスペシャルドリンクもご用意しています。
冬の寒いこの時期は
人気の「生姜紅茶・ストレートorミルクティー)」です。
心も身体もほっこりと温めながら
土曜日の昼下がりをお過ごしいただけたらと思います。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。
1月のパンレッスン
2012年01月11日 (水) | 編集 |
紅茶といちじく

今月のくころ教室は「パン」です。

紅茶の香りといちじくの甘みが美味しい食事パンのご紹介です。
ドライイーストですが
カンパーニュー風にどっしりと焼きあげます。
オーブンから漂う紅茶の香りがたまりませんっっ。

そのままでも美味しいし、
スライスしてクリームチーズなどを塗るとさらに美味♪

朝食にもワインのお供にもいけますよ。

レッスン日は下記の通りです。

1/15(日) 10:30~ 日程変更→ 1/21(土) 10:30~ 残席3名
◆1/17(火) 10:30~ 残席4名
◆1/17(火) 18:30~ 残席3名


お申込みは くころCafeまで。
レッスン参加に関する詳細は↓こちらをご参照ください。
http://park16.wakwak.com/~j-promenade/E6.htm
休日のひとコマ
2012年01月09日 (月) | 編集 |
しばらく お出かけらしいお出かけをしていなかったので
この週末の休みに「お出かけ」してきました。

ファンタジー
南国の海を思わせるファンタジーな世界。

かにダンス
カニのダンス?

いわしの大移動
キラキラと光るイワシの大群の動きが面白くて
しばらく観察。

ペンギンのご挨拶
ペンギンさんにズームイン。
さて、ここはどこでしょう~?

江ノ島
正解は、新江ノ島水族館。

Beefハンバーガー   お気に入りカレー
昼はアメリカンなハンバーガーに
夜はお気に入りのカレーを食べて帰ってきました☆
「お出かけ=美味しいもの」を忘れないワタシです。(笑)

ちなみにカレーはリピート。
たまたま見つけたお店だったのですが、カレーの美味しさと
お店の造りが気に入ってしまい
今回2回目の訪問。

やっぱり美味しかったぁ~ (*´∇`*)

場所は大磯なんだけど、わざわざ時間をかけて来ても
落ち着く空間と美味しいお料理で
心が満たされるって、良いですね♪
くころもそんなお店でありたいな。。と思いながら
色々なところを参考にさせてもらうのでした。

久々の休日充電。
明日からまたがんばりますっっ
2012 ご挨拶
2012年01月05日 (木) | 編集 |
2012お飾り

あけましておめでとうございます

皆様、どのような年末年始をお過ごしになりましたか?
私は毎年同じような過ごし方となってしまうのですが
今年も親戚が集まり、ワイワイガヤガヤ
大人数で明るく新年を迎えられたことに喜びを感じた年明けとなりました。

昨年が悲しい年となってしまっただけに
新年は元気な年でありたいと
多くの方が望んでいることと思います。
(そんな矢先の元日の地震には本当に驚きましたが・・・)

さて
くころCafeは 明日6日から営業いたします。
新年スタートのランチは
久しぶりのベーカリーランチです。

自家製お惣菜パンを焼きあげ、
お客様にお好みのパンを選んでいただきます。
具材から全て手作りでご用意するくころCafeのお惣菜パン。
ご来店予定のお客様、どうぞお楽しみに☆

今年も 皆様の癒しのひとつとしてくころCafeにお立ち寄りいただけるよう
身体と心のおいしいエネルギーを作っていきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

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