FC2ブログ
レギュラークラス【クリスマスシフォン】
2011年12月15日 (木) | 編集 |
レッスン:ベリーシフォン
今月のレッスンは【クリスマスシフォン】
ピンクのクリームがかわいく仕上がり
生徒さんにもとっても喜んでいただけました♪

ベリーシフォン:カット
生地もしっかりとベリー味。

生クリームをスポンジに塗るコツを
お話しながら 皆さんに実践していただきました。

慣れない作業に皆さん戸惑いながら
チャレンジしてくださいましたが、
(見られながらの作業は誰だって緊張しますよね。)
コツをつかむのがみなさんお上手でしたね☆
最後、ちょこっとだけ手直しをさせていただきましたが
とってもキレイにできあがりました。

見た目もお味も気に入っていただけて
嬉しい限り☆

お家でチャレンジしたご報告などいただけたら嬉しいなぁ~~

ご参加くださった皆様、ありがとうございました!
スポンサーサイト

パンの日~2011.12月~
2011年12月13日 (火) | 編集 |
レポートがたまっております。。(汗)
順番に更新しますが、まずは先週末のパン販売会のご報告を・・・。

パンの日2011.12
今月のパンの日もお天気に恵まれ、気持ちよくスタートできました♪
12月に入り、例年より暖かさは感じるものの
さすがに気温は低くなってきています。

お客様の中には 冬メニューを心待ちにしてくださっている方もいらっしゃり、
今月やっとその冬メニューを登場させました。

2012.12パンキッシュ  シナモンアップル

今回は、久しぶりにご来店くださったお馴染みのお客さまが多く
いつも以上に嬉しい1日となりました。

みなさんそれぞれが、お子様の成長や環境の変化で生活ペースが変わり
なかなかくころに足を向けられなかったとのこと。。
そんなお忙しい中でも、くころのことを思っていてくださってたなんて
本当に嬉しいです。

お時間割いてご来店くださり、本当に本当にありがとうございます!

そんな風にたくさんの方にささえられたくころCafeですが、
本日12月13日で 5周年の誕生日を迎えることができました!

5年。
重みがあります。
こんなにやってこれたなんて 夢のようです。
ありがとうございます!

まだまだ手探りで いろんなことが確立できていないCafeですが・・
これからも”くころらしく”やっていけたらいいなと思っております。

今後ともよろしくお願いいたします。

そんな記念日の今日は、スタジオakubiでのケータリングランチBOXのお仕事を
させていただきました。
後日改めてご報告させていただきますね。



今月のパン販売会
2011年12月08日 (木) | 編集 |
今週の土曜日は 12月のパン販売会です♪

すっかり冷え込むようになりました。
いよいよ冬のメニューの登場です。

今月は 下記のメニューをご用意してお待ちしております☆

<12月のメニュー>
■ミニ食パン
■ベーコンエピ

●天然酵母 シンプルロール
●天然酵母 アールグレイといちじく
●天然酵母 オレンジショコラ

◆みそ豆パン
◆メロンパン
◆練乳クリームのソフトフランス
◆シナモンアップル

▼ウィンナロール
▼じゃが丸
▼パンキッシュ


ご来店、お待ちしております♪
2011 クリスマスケーキのお知らせ
2011年12月01日 (木) | 編集 |
今年も世の中からだいぶ遅れての告知ですっっ(汗)

今日から12月。
なんとなく控えめだったクリスマスモードも
12月に入ると あちこち全開!!になった感があるような。(気のせい?)

今年は 天災の多い年でしたが
今年1年のことを大きく受け止め、そして忘れることのないよう
新たな気持ちで来年を迎えられるよう
年末年始は 少し明るい気持ちで過ごせたらいいなと思っています。

そんな気持ちをこめて
今年は 明るい色のビッシュ・ド・ノエルを作りました★

・・っていうか、先日告知した
12月のクリスマスレッスンのお題【ミックスベリーのシフォン】の
アレンジ版です。
ベリー色のクリームがと~~ってもキレイで気に入ってしまい、
(色だけでなく、もちろん味もね♪)
これはレッスンだけに留めておくのはもったいない!と思ったので
多くの皆様にクリスマスでも楽しんでいただけるように
ノエル用にアレンジいたしました。

ただいまより
2011年 クリスマスケーキ ご予約受付開始です!!


ご希望の方は 下記の案内をご確認の上
くころCafeまで お申込みください。

★予約販売のみとなります★
クリスマス当日の店頭販売はいたしませんので
ご希望の方は 必ず ご予約くださいますようお願い致します。




≪クリスマスケーキ 2011≫

いちごのクリスマスデコレーション
★いちごの生デコレーション★
①5号(15cm) ¥2,800
②6号(18cm) ¥3,700
③7号(21cm) ¥4,500   -受付数:3サイズ合計 20台-

2011ミックスベリーのノエル
★ビッシュ・ド・ノエル~ミックスベリーのロールケーキ~★
21cm(ロールケーキタイプ) ¥3,400   -受付数:20本-

受付期間:本日より12/19(月)まで
受渡期間:12/22(木)~25(日)


ご来店が可能な方は お申込用紙にご記入の上、ご予約ください。

電話またはFAX 042-343-5712
メール cukoro_cafe@yahoo.co.jp
でも受付いたします。

なお、お電話でのお申込みは
ランチタイム終了後 13:00以降にお願い致します。

当店HPでのご案内はこちら。↓
http://park16.wakwak.com/~j-promenade/R10.htm