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ベリー色のクリスマスシフォン
2011年11月30日 (水) | 編集 |
2011.12レッスン
いよいよ明日から12月ですね・・(汗)

来週予定している12月レッスンの写真撮りがやっとできました。。
お題は【ミックスベリーのクリスマスシフォン】です☆

バターが不足しているため
材料に困らない内容でご紹介ができないかと思い
バターを使わなくても楽しめる
シフォンケーキを今年のクリスマスレッスンで
ご提案させていただくことにしました。

シフォンケーキもベリー色。
クリームもピンクに染まったベリークリームです。

真ん中に穴の空いた シフォンケーキ型の
デコレーションのポイントも覚えられますよ。

しっとりフワフワなのが人気のシフォンケーキ。
とっても軽いので、いくらでも食べられちゃうのが
「危険」なケーキでもありますよね。(苦笑)

ご興味のある方は、是非 こちらのページをご参考ください。
【くころCafe お菓子教室詳細ページ】

そして
お待たせしているクリスマスケーキ販売のご案内ですが
近日中には詳細を載せますので
どうぞ慌てずに(笑)もう少々お待ち下さいませ~~
(お客様よりも 私のほうが慌ててますっっ)

毎年のことですが・・・速やかにお知らせできずに
本当にすいません。。



。。。スタジオakubiからのお知らせです。。。

6月と10月に akubiとくころでコラボイベントをやらせていただきましたが
今度は、くころがakubiにお邪魔するイベントを企画いたしました。

12月13日(火曜)
スタジオakubiでのレッスンの後に
くころCafeのランチBOXをご提供させていただきます♪


詳しい内容は 【akubiのBlog】 をご参考ください。
申込み窓口は スタジオakubiになります。

もしかしたら・・同日くころCafeでのランチBOX販売も検討するかも??
メニューや段取りなどなど・・色々準備が整いましたら
ご案内させていただきます。
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パンの日~2011.11月~
2011年11月15日 (火) | 編集 |
パンの日2011.11
11月も中旬にさしかかろうとしていた先日のパンの日。
例年よりも暖かい気温で迎えることができました。
(前日の金曜日は冷え込みがきつく、寒かったんですけどね~)

お天気もよく、行楽日和にも関わらず
今月もパンを楽しみにご来店くださった皆様
ありがとうございました!!

スイートポテトパン  チキングラタン
秋冬のメニュー【スイートポテトパン】や【チキングラタン】など
内容もすっかり「秋冬モード」になりました。

予定では「練乳クリームのソフトフランス」をやるつもりでしたが
気温が高めの天気予報になったため、急遽取り止めてしまいました。。
楽しみにしてくださっていたお客様、ごめんなさい。。
さすがに来月はできるともいますので
どうぞお楽しみに♪

今月の人気パンは【甘栗ブレッド】でした。
おいしい「むき甘栗」を見つけたので
これからは度々製作ができそうです。
通常営業でもご用意できることもあると思うので、
ランチにご来店予定のお客様、ご来店の際 お席につかれる前に
まずはパンの棚をチェックしてみてくださいね。(笑)

来月は 12/10(土)です。
いよいよ12月ですね~~~!?おそろしや・・
そのときには、今年のクリスマスケーキのご案内ができてると思いますので
楽しみにしてくださって方々・・もう少しお待ちください。。
(例のごとく、世間からはだいぶ遅れての告知になると思います。。汗)

来月もどうぞお楽しみに!!
料理教室<中華風おこわ>
2011年11月09日 (水) | 編集 |
朝晩が冷えるようになったので
ファンヒーターを引きずり出して
いつでも部屋を温められるようにしておいてはいるものの
まだあんまり出番はなく、なんとか過ごしている毎日です。

明日からは雲が主役のお天気予報のようなので
さすがに昼間も寒さを感じそうですね。。
いよいよ暖を灯す日になる予感。

中華風おこわ

さて、昨日 11月のお料理教室を行ないました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!

根菜類をたくさん使って、身体の中からほっこりと温められそうな
メニューをご紹介させていただきました。

2011.11スイートポテト

中華風おこわもご好評いただき嬉しかったです。
ぜひお家でも作ってみてくださいね☆
材料入れて、スイッチポン!!ですから♪(*^^*)

来月の12月はお菓子教室です。
クリスマスですね・・
クリスマスにちなんだお菓子をご紹介する予定です。
お楽しみに。


今週末の12日(土)はパン販売会です! 

先ほど、HPにメニューを更新しました。
メニューはこちら→ 

今月も季節のパンや新作を含めて
12種類をご用意いたします。

アトリエ コナフェさんのクッキーも入荷済ですので
併せてお楽しみいただければと思いますっっ♪

みなさまのお越しをお待ちしております。
ジャイロキネシス 2011秋
2011年11月01日 (火) | 編集 |
10/28・30日 計3クラスのワークショップを
おかげさまで終えることができました。

ご参加くださった皆様
そして、インストラクターのKanaさん
今回も本当にありがとうございました!!

陽気が良くなった頃を見計らって
今回の日程を決定したわけですが
どうもこれが裏目に出てしまったようで・・
行楽&イベントシーズンにドッキング。。
惜しくも参加を断念された方が多かったようで
各クラス お席に余裕のある開催となりました。

ですが、その分
いつもよりもさらにじっくりとお1人お1人看てくださったKanaさんでした♪
ジャイロフォロー
いつも丁寧なご指導のKanaさん。
そのご指導、身体にじっくり効いてますよっっっ

リピーターの方、初めての方
それぞれに効果を感じながらのエクササイズだったのではないでしょうか。

28日のランチクラスでは
赤ちゃんをお連れになったママさんもご参加くださいました。
ベビジャイロ
ベビちゃんも、一緒にジャイロ☆
3人のお子さんをもつママさんなので、
毎日が大忙しっっっ
身体のコリも気にされていて
ジャイロのご参加を熱望されていました。
今回、ジャイロとお食事共にとってもたのしんでいただけたようで
ワタシも嬉しかったです♪

余談ですが・・
こちらのママさん、お2人目と3人目のお子さんの妊娠中
マタニティーヨガをされていたらしいのですが
そのおかげか、お産がとっても楽だったそうですっっ!

さて・・話は戻りまして
ワタクシの担当の「お食事」のほうですが
詳しいメニューをご紹介いたしますね。

2011.10ゆるベジランチ  かぼちゃプリン
<ランチ>雑穀パンのサンドイッチ
・黒米入りマフィン(チキンと野菜のグリルサンド)
・キャベツと長芋のポタージュ
・にんじんとひじきの梅酢サラダ
・カブのトマト煮込み
・かぼちゃプリン


2011.10ゆるベジ和食
<お夕食>秋のおこわ
・さつまいもとゴボウのおこわ
・豆乳入り豚汁
・長芋の竜田揚げ
・にんじんとひじきの梅酢サラダ
・カブと小松菜の胡麻和え
・かぼちゃプリン


普段のランチでも時々参考にさせてもらっている
カノウユミコ先生のご本「菜菜シリーズ
今回はこちらのご本からメニューを構成させていただきました。

お野菜をたっぷりと摂っていただき
水分補給もしっかりして すっきりデトックス!!
みなさんとのおしゃべりも弾み、気持ちもデトックスできます♪

次回はまた暖かくなったころの春先を予定しています。

そして、なんと
akubiの生徒さんから「逆出張」のご提案をいただいたとか!?
くころCafeのお食事をakubiにケータリングしてほしい♪とのこと。
なんと嬉しいリクエスト!!
ぜひぜひ実現に向けて Kanaさんと企画したいと思いますので
どうぞお楽しみに。

これから寒い時期に向けて
身体がこわばりやすくなりますね・・
そんなときは、セルフジャイロしたりakubiに通ったりして
身体の中から温めてあげましょうね☆
ワタシも合間をみて akubiに行きたいと思いますっっ
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