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元気を発信!
2011年03月31日 (木) | 編集 |
親分が言ってました。

「東京が元気なくなったら 日本がダメになる。
こういうときこそ飲食店ががんばんねぇーとなっっ」

飲食業のベテラン親分が そう私に言いました。

そうだ。
確かに。

いま がんばらないと。

計画停電に振り回されて、正直この先の不安でいっぱいになりました。

震災直後、少々慌しかった時期でも
お客様は「いつものくころ」を求めに訪ねてきてくれる。

応えなきゃ・・。

気持ちがまた改まりました。

荒々しいキャラだけど(笑)
頼ってくるお客さんがたくさんいます。
いつも温かく、真髄ついてくる親分の言葉にまた助けられました。

くころCafeが計画通りに停電になる地域なのにも関わらず
停電対策を何にもしてない私に
(懐中電灯もキャンドルも何にも用意してないのです。笑)
「じゃー これやるよ。」
と でっかいアルコールランプ(?)をくれました。

「それ、火つけると6時間使えっから。
けどな”火気厳禁”って書いてあるから。
気をつけろよ。
あっ、それと、それ、火ついたら 息で吹き消しちゃいけねぇーんだってよ~。」

は!?なにそれ~~~!?
6時間つけっぱなし?????

でも、その後ちゃんと消し方をデモしてくれた親分なのでした。

また元気をもらいにお邪魔しま~す。

そんな私も くころのお客様に元気のおすそ分けができるようにならなくっちゃね。
こんな私ですが、今後ともどうぞヨロシクお願いいたします。ぺこ <(_ _)>



パンの流通が落ち着いてきたようなので
「本日のパン」のメニュー掲載を終了させていただきます。
これからも変わらず 毎日2~3種類のパンを焼いて
お待ちしておりますので、お気軽にご来店下さいませ。

いよいよ4月。
温かくなってきたおかげで 計画停電も回避が続いています。
ならば、そろそろ平日パン販売会を!!

ってことで、4月のパンの日は下記の日程を予定しています

4月9日(土) 12:00~
4月19日(火) 11:30~
(イートイン12:00~)

どうぞお楽しみに♪


※チャリティーパン販売は 震災後毎日行なっています。
お買い上げくださった代金の一部を義援金に充てさせていただいておりますので
引き続きご賛同いただけたら嬉しいです。
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激励会
2011年03月27日 (日) | 編集 |
震災から2週間が経ちました。

仙台・福島・茨城・・と
ライフラインが途絶えたままの中、なんとか無事で
がんばって生活している知人や友人たち・・

相変わらず、余震も度々起こるので
今もなお不安な毎日を過ごしているのではないか・・
どうかこれ以上 被災地のみなさんの不安を大きくさせないでください。。
ただただ願うばかりです。。

そんなとき、福島の知人家族が
東京に自主避難してきたとの知らせが届きました。

地震と津波の被害にはなんとか免れ、こちらでも安心していたのですが、
第2の被害・・原発の放射能の危険性と隣り合わせになってしまったのです。。

くころでは、お米を直接送ってもらっていて
オープン以来ずっとお世話になっているご一家です・・
今後の農作業や生活に不安を抱いたままの避難。

何かお手伝いできることはないだろうか。。と
家族で相談した結果、食事会を開こうという話になりました。

幸い、週末は停電も回避される確率が高いようだったので
閉店後のお店を使うことに。
避難先は都内なので、はるばるこちらまで来てもらう形となってしまったのですが
みんな楽しみにして来てくれました。

激励食事会

今回は若夫婦とその子供たちをご招待したので
用意した料理はピザやパスタを中心に
ランチでも好評だったメニューをいくつか取り入れ、
大皿盛でドカーンと用意させてもらいました。

どれもこれも「おいしい♪おいしい♪」と大喜びで平らげてくれて
(後半は なかば拷問だったかな?笑)
若奥様たちからは 作り方を教えて欲しいなんて嬉しいリクエストも。

なかでも、子供達にとっては
ピザを作っているところが楽しかったらしく、
作業台にかぶりついて見てました。
そしたら「ママ~~~ッ、ピザ作れるようになってーー!」と一緒に見ていたママに
リクエストがっっ!?
即効「無理ぃぃぃ~~~~!!!」と即答のママたちでした。(笑)

通っていた小学校も震災後すぐに休校になり、そのまま春休みに入ってしまったので
新学期を無事に迎えられるのかどうかもわからないとのこと。

いつになったら 住み慣れた土地での生活ができるのか。
少しでも気分転換や元気づけの元になってくれたら・・との思いで
開いた激励食事会でしたが
びっくりするほど みんな明るく元気で前向き。
現実をしっかりと受け止め、「今」を生きているという感じが伝わってきました。
福島のご家族、東京のご家族全員で支え合っているから、自然とそういう雰囲気がこちらに
伝わってくるのでしょうね。

逆にこちらが励まされ、元気をもらいました。

助け合うことの大切さ、心強さ、一家を通して改めて教わった気がします。

Yくん、1日も早くまた地元の友達と遊べる日がくるといいね!
昨日は楽しい話を盛りだくさん聞かせてくれてありがとう。
次に会う時は、ぜひ福島で再会しようね!!

I家のみなさん、K家のみなさん
どうかどうか、お体に気をつけて・・
1日も早く安心した生活が戻ってきますように・・
我が家全員が心から願っております。
3/26(土) 本日のパン
2011年03月26日 (土) | 編集 |

今日は風が強いです…

外はホコリっぽく、空気も冷たいので、
防風と防寒のためドアを閉めて営業しております。

さて、今日のパンです。
昨日とメニューがかぶりますが
天然酵母を加え、5種類のご用意です♪

★ミニ食パン 280円

★天然酵母:シンプルロール(大) 180円

★天然酵母:チーズロール(大) 200円

★天然酵母:ショコラ・カンパーニュ 260円

★豆ぱん 100円

週末の朝食またはブランチのお供にいかがでしょうかぁ?
(*^_^*)

3/25(金) 本日のパン
2011年03月25日 (金) | 編集 |

今週に入って パンメニューの掲載をさぼってしまいました…

焼いてなかったわけではないのですが
気がつくと 残りが少なくて
ついつい。。(;^_^A

今日は焼き立ての写真をお届けします♪

★ミニ食パン 280円

★豆ぱん 100円
(甘納豆入り豆乳パン)

★天然酵母:ショコラ・カンパーニュ 260円


お取り置きはお電話でお願いします。

くころcafe
TEL:042‐343‐5712


ここのところ、停電回避が続いているので
落ち着いて仕込みができます。
ありがたい思いを忘れずに
節電モードで営業中。

明るいうちは、ロールカーテン全開で
自然光を頼り、店内の照明を切ったり、
暖房の設定温度を低めにしたり…

チャリティーパン販売は毎日開催中。

店内、若干暗め(?)ですが、いつも通り営業してますので
お気軽にお立ち寄りくださいませ~♪

ジュディ・マルシェのご報告
2011年03月22日 (火) | 編集 |
ジュディマルシェ2

遅ればせながら・・
3/12(土)に参加させていただいた
カフェ・ラグラスでのジュディ・マルシェ2のご報告です。

この日はあの大震災の翌日。。
前日、東日本が大変な被害に遭いました。

震災当日は電話も携帯も全く通じず・・
携帯のメールもサーバーにうまくアクセスできても
途切れ途切れ・・
ラグラスのオーナーさんからのメールが届いたのは
遅い時間でしたが、マルシェは中止というご判断でした。

こればかりは仕方がない・・とそのままメールを読み続けていたら
「ラグラスは通常営業をするので よかったらパンの販売だけでもしてください」
とのご配慮。
お言葉に甘えて、くころのパンを販売させていただくことにして
準備を続けました。

当日の朝、ラジオで震災状況を聞きながらパンを作っていると、
「ここでこんなにたくさんパンが焼きあがっているのに
瀕死の思いで難を逃れた人たちの手に渡らない・・。
無事だった私たちだけで楽しんでていいのだろうか。。」
と複雑な思いでいっぱいになりました。。

「せめて・・別の形で被災地の役に立つのなら。」

そう思い、売上の一部を義援金に充てることにしました。

マルシェ・コナフェ   マルシェ・ルナリア   マルシェ・くころ

当日はお天気に恵まれ、穏やかな1日に。
ラグラスさんに行ってみると
くころCafeだけではなく、焼菓子の「アトリエ・コナフェ」さんと
手作りコサージュ&ビーズの「ルナリア」さんもご一緒でした♪

テラス席に3組で並び販売開始。
予定時間を変更しての開始でしたが、くころのお客様も何人か来てくださり
楽しい時間を過ごすことができました。

しかも・・・・・・販売が落ち着いた頃には 販売そっちのけで
訪ねてきてくれたくころのお客様と一緒に
ラグラスさんのカレーを食べてた私。(゜ー゜;Aアセアセ
ラグラス・ひき肉カレー おまけにケーキまで。。 ラグラス・ケーキ

(゜-゜;)ヾ(-_-;) オイオイ...
だってぇぇ・・・楽しみにしていたんだもの!??!??

気がついたときには、パンコーナーの店番をラグラスのオーナーさんが
やってくれてました。。
(/。\)イヤン!ゴメンナサイ!!

しっかし・・・・・カレー、おいしかったぁぁぁ
朝も早かったので お腹ペッコペコで大盛りをペロリ♪(笑)
また食べに行きたいですぅ♪

パンのほうはおかげさまで完売。
お買い上げくださった皆様、本当にありがとうございました!!

ご一緒させていただいたルナリアさん、コナフェさん
ありがとうございました。
いつもは自分の店でしか販売したことのないくころの商品ですが、
今回のように、いろんな方々と一緒に販売する楽しさを
味わうことができました。

それと、今回は残念なことにご一緒できなかった
コトリ花店さん。
お声をかけてくださり、本当にありがとうございました。
このようなご縁に導いてくださったことに心から感謝しております。

マルシェの参加が決まったこと、
前日にまさかの大震災に見舞われてしまったこと、
マルシェを通してできた新しいご縁などなど・・
私にとって、すごく大事な節目になったと思う出来事となりました。
いろいろなことをいろいろな形を通して考えさせられました。

それがいい形となり、これからの道を歩んでいけたらいいなと強く思いました。

明日も またがんばらなっくっちゃ!!

被災地のみなさんに、また笑顔が戻りますように・・・
3/18 本日のパン
2011年03月18日 (金) | 編集 |

ただいま 停電中なり…

昼間だと、お日様から暖をとれるので助かりますね。

さて、掲載が遅くなりましたが
今日もパン焼きました。

★ミニ食パン 280円

★天然酵母:シンプルロール(大) 180円

★天然酵母:レーズンパン 200円


今日はご注文をいただいてたため、
店頭販売には少量しかご用意できませんでしたぁ。

停電中も営業していますので
ご利用いただけます。

あっ…電話が繋がりませんので
メールにてお取り置き受け付けいたしますよ。

くころcafe cukoro_cafe@yahoo.co.jp
「件名:パン予約」と入れてください。

19日のパン販売
2011年03月18日 (金) | 編集 |
<3月のパンの日>

3/19(土) 12:00~

メニューは下記の通りです。

<<食事パン>>
◆ミニ食パン
◆ガーリックフランス
◆天然酵母のシンプルロール
◆天然酵母のチーズロール

<<おやつパン>>
●黒糖レーズン
●桜あんパン
●アールグレイ
●豆ぱん
●天然酵母のオレンジ・ショコラ
●天然酵母のいちじくとクルミ

<<調理パン>>
▼鶏ごぼうサラダのドッグサンド
▼バターロールのポテたまサラダサンド
▼ソーセジ入りチーズフランス

この日の計画停電の予定が
①9:20~13:00 と ②16:50~20:30 のため
イートインのお時間を
13:00~16:30とさせていただきます。

お席数も縮小してのご用意となりますことをご了承ください。


なお、今回のパンをお買い上げいただいた代金の一部も
震災の義援金として寄付させていただきます。
皆様のお気持ちをお預かりいたします♪


停電中は信号も消えています。
どうぞお気をつけて お越しくださいませ。

お待ちしております。
3/17 本日のパン
2011年03月17日 (木) | 編集 |

今日も太陽はご機嫌のようですが
風がちょっと強めです…

花粉症に限らずマスクは必須ですね。

さて、本日のパンです。

★天然酵母:ショコラ・カンパーニュ 260円

★天然酵母:シンプルロール 90円

★レーズンバンズ 100円

お客様ご来店後の写真なので
本日すでに残りわずかですが、
ご入り用の方はぜひぜひどうぞ♪

お取り置きのお問い合わせは
必ずお電話にてお願いします。

くころcafe
TEL: 042-343-5712

3月のパン販売会について
2011年03月17日 (木) | 編集 |
オーブンを一番使いたい時間に
計画停電の予定ですが
ならば早起きして
早朝から焼き始めたいと思いますっっ!!

ってことで、予定通り行ないます!!

<3月のパンの日>
3月19日(土)
12:00より販売開始


メニューは明日掲載いたします。

今手元にある限られた材料での製作となりますが、
皆様にご満足いただける内容でご用意できるよう
がんばりたいと思いますので
どうぞお楽しみに♪

なお、今回もチャリティー販売会として開催いたします。

くころCafeがある第3グループは
この19日、午前中に1回目、午後に2回目
営業時間中に計画停電が行なわれる予定になっています。
もし、予定通り決行となった場合、
停電になった状態での営業となりますことを
ご了承くださ~~い。
昼間だし、お天気も良さそうなので
照明がなくったって問題ないですよねっっ♪
3/16 本日のパン
2011年03月16日 (水) | 編集 |
今日は3種類のご用意です。

★天然酵母:シンプルロール(プチ) 90円

★天然酵母:ベーコンチーズ 110円

★オートミールロール 80円

焼上がり予定時刻…12:30

お取り置きいたします。
ご要望の方はお電話にてお知らせくださいませ。

TEL:042-343-5712

今後も このように 焼上がり予定のパンメニューをブログ掲載いたします。

少ない品数でのご用意となりますので、
売切れ次第販売終了となります。
どうぞご了承くださいませ。。