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週末はパンの日
2010年07月04日 (日) | 編集 |
2010年も早いもので折り返し地点。。
半年があっという間に過ぎちゃいましたぁぁ。

お客様との会話も「今日も暑いですね~・・」という言葉から
始まる季節となってしまいました。

今週末の土曜日は 7月のパン販売会です!

今月は下記のメニューをご用意する予定。

【定番メニュー】
■ミニ食パン
■天然酵母のシンプルロール

【7月のメニュー】
▼天然酵母のカマンベール胡桃
▼天然酵母のコーヒーロール
▼ベーコンチーズのプチ食パン
▼フォカッチャピザ(マルゲリータ)
▼とうもろこしのスティックパン
▼抹茶小豆
▼アールグレイ・オレンジ
▼チキンのトマト煮込みサンド

魔の-サウナキッチン-にメゲルことなく
今月も頑張りま~~~すっっ!!

それと、今月のレギュラークラス【パン教室】のメニューを
写真撮りしました。
オレンジとナッツのプチセーグル
千秋先生のレシピ本のスタイリングを意識して撮ってみました♪
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ まねっこしちゃった。

オレンジピールの爽やかさとナッツの香ばしさがお気に入りの
ライ麦入りプチパンです。

ほんとは天然酵母で作ればもっともっと美味しいのですがぁ~~・・
(これはどのパンにも言えることかな?!)
レッスンなのでお手軽なドライイーストでのご紹介です。
ですが、今回は冷蔵発酵を取り入れてのレッスンになるので
通常の3時間コースで作る生地よりも
より一層しっとりもっちり焼きあがります★

***7月のレッスン***
【レギュラークラス】オレンジとナッツのプチセーグル

●7/6(火) 10:30~
●7/13(火) 18:30~ 残席3
●7/18(日) 10:30~
●7/31(土) 10:30~ 残席1

8月前半には「夏の特別レッスン」として
天然酵母のパンレッスンも予定しておりますので
どうぞお楽しみに。
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