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ワインを楽しむ会レポート
2007年11月17日 (土) | 編集 |
ワインの会1

11/16・17と予定していたワインの会。
無事、終了いたしましたぁ~~♪
ご参加くださった皆様、ワインのセレクト&レクチャーしてくれたSaoriさん、ありがとうございました!!

初めての開催でしたが、いかがだったでしょうか?

普段、ワインを飲みなれている方も
ボチボチ飲む程度ですって方も
それぞれの楽しみ方でご参加くださったようで
レクチャー後は、みなさんワイン談義(焼酎談義をしていたグループもいたり)で盛り上がっていました。

ワインの会2


今回ご用意したワインは4種類。
▼2007ボージョレ・ヌーボー、
▼2007ボージョレ・ヌーボー・ロゼ、
▼他 ブルゴーニュ(ボージョレ)産を2種。←資料を店に置いてきてしまったので、詳しくはHPに掲載します。。

ご用意したお料理は
▼カボチャとサツマイモのサラダ
▼自家製ピクルス
▼カマンベールとラ・フランスのカナッペ
▼いちじくとくるみのライ麦パン
▼ガーリック風味のポテトピザ
▼チキンと季節野菜とフルーツのオーブン焼
です。

ワインの会3


ワインの知識は全くと言っていいほどナシの私。
今回、説明を聞いていて習得したことは
ボルドーとブルゴーニュの瓶の形が違うこと

ワインをグラスに注いですぐの香り(アロマ)と
グラスを回して、ワインを空気に触れさせた後の香り(ブーケ)に
違いが生じるってことでした。
空気に触れさせると変わるとは聞いてましたけど
こうして説明してもらいながら、実際にテイスティングして
実感できたことが 初心者の私には大きな発見でした。

これからワインを飲むのがますます楽しくなってきそうです☆
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